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评价:该食物含有酒精不建议食用。
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料酒在烹调中使用的时间应根據菜的原料的不同
而又所不同。比如:烧鱼应在鱼煎好后即放料酒;炒虾仁、炒肉丝应在主料炒熟后放料酒;做汤则应在汤开后再放入料酒;一般来说是在起锅前10~30秒用
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