龙利鱼的鱼肉久煮而不老無腥味和异味，属于高蛋白营养丰富，所以龙利鱼具有相当高的营养价值龙利鱼在抗动脉硬化、防治心脑血管疾病、增强记忆、保护視力方面具有很好的作用。但是以下人群是不宜吃龙利鱼的：出血性疾病患者忌多吃;肝硬化病人忌吃;结核病人在抗痨治疗过程中忌吃;痛风患者不宜吃

　　龙利鱼的功效与作用：

　　抗动脉硬化、防治心脑血管疾病、增强记忆、保护视力。

　　如何挑选龙利鱼：鳞片完整不噫脱落肉质坚实，富有弹性眼球饱满突出，角膜透明鱼鳃色泽鲜红，腮丝清晰挑选龙利鱼鱼块时，要选择肉质饱满坚实的

　　龍利鱼的保存方法：2-3天，龙利鱼是一种暖温性近海大型底层鱼类味鲜鲜美，口感爽滑鱼肉久煮不老，无腥味和异味高蛋白，营养丰富活鱼价格很高。个头硕大的龙利鱼有成年人肩膀那么宽放入保鲜袋，在冰箱冷藏室可保存2天在冷冻室可长期保存。

　　龙利鱼的喰用禁忌：出血性疾病患者忌多吃肝硬化病人忌吃。结核病人在抗痨治疗过程中忌吃痛风患者不宜吃

　　1.龙利鱼属于深海鱼类，肉质細嫩营养丰富。龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处其中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生

　　2.洋葱有可观的营养，具有比较好的降压作用洋蔥能令纤维蛋白溶解活性下降，有防止血栓形成的作用洋葱还可以提高胃肠道张力，增加胃液肠液分泌，与此同时还有收缩子宫利尿，祛痰杀菌与抗糖尿病的功效。

　　3.西兰花性凉、味甘可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃;主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。

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