西兰花炒豆角窍门和豆角能一起炒吗

点击联系发帖人 时间：2019-12-11 18:51

西兰花炒豆角窍门

豆角是夏天盛产的蔬菜，嫩豆莢肉质肥厚炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡中医认为，豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效对脾胃虚弱的人尤其适合。

豆角折成长段锅里水烧开里面放适量油盐将豆角过水至开始变软捞出

锅里放油，爆香辣椒和蒜末

翻炒翻炒至豆角快熟时加入适量盐，鸡精

腹胀者忌食豆角焯水的时候放点盐可以保持豆角的翠绿过冷水速度要快保持爽脆感

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豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白質能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。

豆角洗净去頭去尾，然后折成一段段的再用水浸泡一段时间

准备好姜，蒜头、胡萝卜（胡萝卜我只用了一半姜几片就好））

姜切片，胡萝卜切片蒜头要拍碎

热锅下油，爆香姜片和蒜头后再将胡萝卜和豆角一起放到锅中翻炒，然后加少许水加盖将菜煮熟

最后加入生抽和盐调味后即可上碟

很简单的一道菜没什么技巧

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