鸡蛋是一种容易受到细菌污染的喰物例如常见的沙门氏菌(Salmonella)。
沙门氏菌是经食物传播引起人类肠道疾病的主要食源性致病菌之一沙门氏菌在100℃立即死亡,70℃经5分钟、65℃经15~20分钟、60℃经1小时可被杀灭
如果吃了没有经过彻底煮熟,或是受沙门氏菌交叉污染的鸡蛋有可能在6至72小时(通常为12-36小时)内,出现惡心、发烧、腹痛、腹泻及呕吐等症状
沙门氏菌感染者一般几天后自行好转,没有后遗症但重者可出现痉挛、脱水和休克等症状甚至導致死亡。婴儿、老人及体质差的患者应就医治疗
所以,应避免吃生的或未经彻底煮熟的鸡蛋和蛋类制品尤其是老年人、婴儿和孕妇,以尽量降低感染沙门氏菌的风险
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生鸡蛋都能吃别加太多酱油推荐就可以,关键是有一股腥味
我只闻到酱油推荐和鸡蛋为何在一起的味道
说错了,我只闻到酱油推荐和鸡蛋和在一起的味道
你不是重口味那种类型建议别乱吃,可能会拉肚子
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吃是可以吃但建议不要这么吃。现在世界上各种流行病太多像禽流感之类的,尽量还是吃熟的食物好
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