咸蛋黄是怎么做的两分钟学会，用来做蛋黄酥属于糕点吗太好吃了！ 我们的传统节日——中秋节就快要到了除了月饼之外，还可以做一种美味的糕点那就是蛋黄酥屬于糕点吗。甜糯的豆沙混合着金黄美味的蛋黄咬一口脆脆的酥皮，简直是太幸福了下面我们就来看一下制作的方法。

准备500克中筋面粉咸鸭蛋，还有猪油糖粉，盐以及必不可少的红豆沙，蛋黄液还有点缀需要的黑芝麻。

第一步：我们需要先把咸鸭蛋里面的蛋黄剝出来但是由于制作一个蛋黄酥属于糕点吗，就需要一个咸鸭蛋所以就会剩下许多的蛋清，如果吃不完的话就会比较浪费，所以我們可以去一些超市或者网上购买单独的咸蛋黄

将咸蛋黄泡在玉米油里面，至少要泡够48个小时才行然后我们将它取出来在表面喷上白酒，放入烤箱中烤大约十分钟，烤的蛋黄滋滋冒油

第二步：然后我们开始揉面，我们分别需要制作水油皮面团和油酥皮面团水油皮需偠在盆中加入一些中筋面粉，然后舀一块猪油加入一些糖，再倒上一点水然后搅拌之后将它揉成面团，然后再将它分成许多个小面团

油酥皮面团就需要一些中筋面粉和一块猪油就可以了。揉好之后将油酥皮面团包入水油皮面团中，然后盖上保鲜膜醒发15分钟

第三步：准备好的红豆沙分成相同数量的小圆球，然后将他们包上蛋黄

将面团擀平，然后卷起来.

再继续擀平然后再卷起来，一定要擀得长一點这样才会有层次感。再用食指在中间将它按的凹下去然后再擀圆，这个时候就可以看到一圈一圈的纹路了

第四步：然后我们就在裏面包入那一块豆沙，收的口子一定要朝下这样上面才可以光滑，然后将它放入烤箱中在表面都刷上一层蛋黄液，然后撒上一些黑芝麻进行点缀

最后在烤箱中烤大约半个小时，烤的她金黄酥脆这个时候我们就可以享用美味的糕点了。