醋泡花生米有清热、活血的功效对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用，是防治心血管疾病的保健食品醋泡花生米受到越来越多人的青睐，早晨喝粥时作为小菜來上几颗又有滋味又保健。那么醋泡花生米的正确做法是什么?常吃它又有哪些功效与作用呢下面就为您介绍醋泡花生米的做法。

1、挑選颗粒饱满无虫眼的花生用清水洗净;

2、把洗净的花生彻底晾干水分，准备一个玻璃容器也洗净晾干;

3、做醋泡花生最好用酿造米醋在这裏我使用的是苦荞醋，更增添一份保健功能

4、将晾干的花生米放进玻璃瓶中，添加醋注意不要加得太满，因花生充分吸收醋后会有一萣的膨胀;

5、盖上盖子阴凉处保存，十天后就可以开始吃啦!

1、操作过程中使用到的器具都要保持无油无水干净

2、泡花生的醋不要浪费，鈳以炒菜时使用也可蘸食饺子

花生300g、人椒1个、山西老陈醋适量、鲜贝露适量、盐适量、白糖适量。

1.花生仁提前用水泡发我泡了一天时間。

2.泡发好的花生脱去红色外衣。

4.将人椒切小圈放在碗里，放入剥好外衣的花生倒入老陈醋，加入少许白糖、食盐淋入鲜贝露，放置一会即可食用。

2.放在外面让太阳晒一天这样容易剥花生壳。

3.剥出花生米要带着那层红皮。

4.倒入陈醋或米醋没过花生米。

5.盖上蓋子密封好放置冰箱或阴凉处710天。

声明：文章内容仅供参考具体治疗及选购请咨询医生或相关专业人士。您若对该稿件内容有任何疑問或 质疑请即与我们联系，电话(010) 本网将迅速给您 回应并做处理。