胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

• 1. 白蘭地用普通的就可以了意面我选用了通心面，口感比较好也可以选用3#长面。青酱大超市可以买到成品

• 2.虾剥壳、挑去虾线。虾头可用鈳不用用得话非常香酥。我是用虾头的

• 3.毛蛤用开水烫开，取肉洗净

• 4.墨鱼取肉，切一些4cm长的墨鱼条；蒜切成蒜茸

• 5.烧一锅开水加些盐，下意面煮至没有硬芯煮的时间参考包装上的提示，这款面是9分钟

• 6.煮熟的意面捞出沥干水份，用少许的橄榄油拌一下防止粘连意面通常是不用冷水过凉的。

• 7.取炒锅中火下橄榄油将蒜茸爆香，下海鲜翻炒均匀

• 8.炝入白兰地，待酒味散去下青酱炒2分钟

• 9.下拌好的意面拌炒1分钟。

• 10.加适量的盐和胡椒粉调味

• 11.可以装盘啦。加一片柠檬和少许罗勒叶它们是海鲜的绝配。

炒制过程始终用中火橄榄油不用太多，因为青酱也含橄榄油盐的用量可依各人口味调整。

• 1.鱿鱼用新鲜的、冰鲜的都可以

• 2.蒜横切片，鱿鱼洗净切开

• 3.烧一大锅开水加适量的盐。

• 4.放入墨鱼面大火煮熟这款墨鱼面煮时8至9分钟，煮够时、面无硬芯即可

• 5.面捞出沥幹，用少许橄榄油拌一下

• 6.起炒锅加入橄榄油，中火炒香蒜片

• 7.放入鱿鱼翻炒2分钟。

• 8.炝入白兰地炒至没有酒味。

• 10.放入拌过的墨鱼面炒1分鍾

• 11.加适量的盐调味。

• 13.撒上罗勒叶翻炒均匀关火

煮意面要参考包装上提供的煮时，每款意面煮的时长都有差异生产商提供的煮时通常昰准确的，煮够时间尝尝熟了就可以了。白兰地作用是去腥和提高成品的香气用些白酒也是可以的。