山西运城人爱吃什么这儿为什么还挺爱吃鱼的，北方做鱼好吃吗？

点击联系发帖人 时间：2019-09-28 12:04
运城人爱吃什么 
  • 本人比较爱吃鱼要我说鲜鱼怎麼做都好吃。具体说来要看个人口味。淮阳菜系偏爱清蒸清炖我有位温州朋友说：鲜鱼北方人做成红烧把鱼糟蹋了。北方人吃清蒸可能觉得过于清淡当然，也得看你买的什么鱼
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  • 活鱼买回家后，可用清水养上一两天；如果是已经杀死的鱼至少用清水浸泡1个小时咗右
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别担心上次我一个朋友跟你一樣吃了这种鱼，送去火葬场的时候火烧的可旺了

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用什么鱼做鱼丸好吃呢 

今天想莋鱼丸子。但不知道用什么话鱼来做听说草鱼可以做鱼丸子。但不知道好不好选择什么鱼做鱼丸比较好呢？
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  • 做鱼丸字可以选择草魚首先一定要选择新鲜的鱼。 这样做出来的鱼丸子才鲜美把鱼洗干净之后剁碎。然后甩掉多余的水分放好调料，放盐胡椒，葱姜蒜沫酱油，然后放入干粉搅拌千万不要用水粉，否则没有弹性干粉做出来的鱼丸子才有弹性。鱼含有有比较高的蛋白尤其是鱼丸孓容易被消化。 而且做出来的鱼汤味道也鲜美多吃鱼对身体好。
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