据魔方格专家权威分析试题“夏季在下列的什么地方易找到蘑菇()A.小河中B.沙漠中C.树林的地表..”主要考查你对 人类对细菌和真菌的利用 等考点的理解。关于这些栲点的“档案”如下:
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误认为添加防腐剂可防腐,所以可随意添加
食品保存的方法有很多比如冷藏法、冷冻法、脱水法、高温灭菌法等。有些化学物质可以把食物中的细菌杀死防止腐败,这些物质被称为防腐剂但近年来。科学家证实┅些防腐剂对人体健康有害因此要少食含防腐剂的食品。购买食品时要注意查看食品包装上的说明。
食品的腐败主要是由细菌、真菌等微生物引起的这些细菌、真菌可以从食品中获得有机物,并在食品中生长和繁殖导致食品的腐败。
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