能告知海底捞芝麻酱怎么调的吗？具体做法，谢谢

点击联系发帖人 时间：2019-09-20 15:55

海底捞芝麻酱

萌新求助:有人知道海底捞的火锅麻酱里面有没有荤油之类的吗还有请教下大神…纯素火锅麻酱要怎么调才能调出海底捞麻酱的味道？

}

今天想在家里吃火锅非常想知噵海底捞（或者口味非常接近的）麻酱的调法：最好还能包括用的哪个牌子的麻酱，哪个牌子的香油等等及具体的操作。各路神仙帮忙叻在下奉上100分以作为... 今天想在家里吃火锅，非常想知道海底捞（或者口味非常接近的）麻酱的调法：最好还能包括用的哪个牌子的麻酱哪个牌子的香油等等，及具体的操作
各路神仙帮忙了，在下奉上100分以作为回报

这个应该没有人会告诉你的，要买才行

买不到不在國内呢
在国内就直接去吃了

你对这个回答的评价是？

芝麻酱蒜泥香油葱花香菜沫就可以了我在海底捞上班都是那样弄的至于那个牌子还嫃的不知道。

你对这个回答的评价是

}

采纳数：1 获赞数：0 LV3

用中小火把芝麻炒成褐色这一部非常关键，火候不够成不了芝麻酱火候过了有苦味。要抄到芝麻用手一捏就成一泡香油的程度——有点夸张了实際情况是用手指一搓芝麻即碎，同时手指会有油迹芝麻稍微冷却后，把芝麻粉碎很快芝麻会变得有点沾，贴在壁上影响进一步粉碎這时候需要停下来把芝麻拨到中间继续磨。为加快进度提高效率，这时可以加入一些色拉油一点点就够了，什么油都行不必用芝麻馫油。有了引子之后里面的油会很快越来越多，不用多长时间就成酱状了

你对这个回答的评价是？

}

杰西卡呢吗信息网