新鲜毛豆怎么煮角怎么煮?

辅料:八角4个、桂皮3片、香叶4片、花椒20几粒、生姜4片、盐6小勺

步骤一:毛豆角用剪刀剪去两端

步骤二:清洗干净沥干水分

步骤三:放入煮锅中加水没过毛豆角1-2厘米

步骤陸:香料和生姜都放入煮锅中,加入盐

步骤七:大火煮开转中火煮10-15分钟,煮好后关火浸泡4小时以上等候入味再开吃

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夏天煮一锅毛豆角吃带点微辣,带点蒜香真的很有食欲。

油热放入红辣椒煸出辣味

翻炒片刻加入清水没过毛豆角大火煮

待汤汁快收干时放入白糖和盐提味出锅前放叺蒜子拌均匀即可

油不是很热的时候放红辣椒好把它的辣味彻底逼出来,毛豆角不要煮太熟水没过毛豆角刚好,蒜子最后出锅了再放拌几下就好,这样比较有香味!

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