温岭人习惯叫公的梭子蟹为白蟹
铁锅中放入姜片、葱段和少许料酒
白蟹去掉皮筋脐部朝上放入锅中。
盖上锅盖整6至10分钟半斤的梭子蟹蒸6分钟,7两的蒸9分钟
新鲜的蟹肉是一丝一丝的,特别鲜甜!
1.一定要用铁锅不粘锅不行;
2.绑蟹的皮筋要去掉;
3.干蒸的蟹肉更加紧实,鲜的基础上有香菋
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8月份南方部分渔船可以出海进行捕捞作业了尽管受到台风影响目前渔船尚未正式出海,但这个消息已经传递到北方的菜市场在青岛的一个小区菜市场,前几天还是50块錢一斤的梭子蟹今天已经下降到不足40块钱一斤了。图中就是要价40块钱一斤的梭子蟹比专业海鲜市场还要便宜10多块钱一斤。
皮皮虾很昰鲜活,要价是25块钱一斤就是个头小一点,在专业海鲜市场小编发现个头较大的皮皮虾的价格是50块钱一斤,菜市场的2倍
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