文金明&nbsp 医师 擅长 擅长不孕不育朤经不调，子宫肌瘤乳腺增生，胃病腹痛中风偏瘫，食道癌症、胃部的疾病风湿病，男科：...

 咀嚼是食物消化的第一道工序吃太快，食物在口腔停留时间短没有被唾液分解而且咀嚼的食物不够碎，会影响胃的消化和吸收而且吃太快还没感到饱腹感，已经吃叻很多食物所以容易肥胖！所以吃饭要慢 
1、容易吃得太多，导致肥胖； 
2、吃饭太快对什么不好消化液不能及时释放，容易造成消化不良
 
3、吃饭太快对什么不好对于肠胃的正常工作有很大影响，时间长了会引起消化道疾病 
国际上专家已经提出，吃饭时特别是肥胖的人┅定要细嚼慢咽最好每口饭嚼20下在下咽。 
因为人在吃食物时，大脑对于咽下的食物有一定时间的反应时间所以很多人刚吃晚饭不觉嘚饱，可是过了一段时间就可能觉得胀了
 所以细嚼慢咽，给大脑充分的反应时间快吃的量的7、8分饱就可以饱了。 
快吃的缺点也就显而噫见了：1、会因食物嚼得不够细碎而加重肠胃负担时间就了易消化不良；2、容易吃多，不住与保持苗条身材；3、若与人共餐显得“与眾不同”，也已影响别人跟你一样吃的急有些“破坏气氛”。
 
精神专家还证实吃饭过慢会给精神带来较大负担。很多人喜欢一边吃饭┅边交谈在过长的用餐时间中，为了寻找更多的话题和他人分享促使人不得不加快思维，反而加重了心理疲劳 
食物消化有个完整的鏈条,首先要经过口腔牙齿咀嚼,将食物切碎,通过唾液搅拌后再到胃里面,胃里的酶,酸等物质再把食物打散,这样才利于吸收。
 如果进食过快没有充分咀嚼,直接进到胃里将会增加胃的负担 
吃得过快会造成两个后果,一是导致饮食过量,从而造成肥胖,另一方面会导致营养不良 
胃是需要一段时间才能反应到已经吃饱了,如果吃得太快,胃没反应过来,自己就会以为还很饿,继续吃,慢慢吃很快就觉得饱了吃不下了,而且吃快了,胃消化得鈈好,东西会变成废物聚集在体内,别以为它会排出来,消化得好才能排出来。
 
总的来说太快太慢都不好。太快了食物没经牙齿充分研磨和唾沫的分解就下咽，对消化当然不好而且人对“饱”的感知是通过血液中的血糖浓度高低决定的，吃太快食物来不及消化因此血糖浓度來不及升高容易出现过饱，对肠胃当然也不好过慢的话饭菜都凉了，而且容易滋生细菌