2、排骨放水中浸泡,然后冲洗干净瀝干

3、排骨中加入一小勺盐,加入一小勺白酒,拌匀腌制15分钟。

4、加入一大勺干淀粉

8、炸至排骨金黄熟透。

10、3小勺番茄酱、1小勺盐、1小勺醋、5小勺白糖加2小勺水拌匀

11、锅中留底油,放蒜末爆香。

12、下入酸甜汁,熬至起小泡

1、将生姜切成厚片,大葱切成段,八角准备好。

2、将肋排斬断,然后在水里反复浸泡几次血水后捞出

3、炒锅放油,油热后放入生姜、大葱、八角炒香。

4、加入番茄酱炒翻色

5、投入排骨炒匀,加入黄酒、酱油、糖色炒匀。

6、注入没住排骨的开水,烧开后加盖以中小火焖烧30分钟,中途翻面(试咸度看是否加盐)

7、锅内汁水收干时,调入2茶匙香醋翻炒均匀后起锅。

8、装盘,撒上熟芝麻,即成

1、洗净排骨,剁成小块,用1汤匙绍酒,1汤匙鸡粉,1汤匙盐腌制30分钟。

2、洗净洋葱、青椒以及红椒,切成滚刀状备用

3、取1小碗,倒入6汤匙茄汁,3汤匙米醋,4汤匙糖,适量盐以及生抽调成酸甜汁。

4、把腌好的排骨沾上炸物粉

5、烧热2碗油,待油温升至七成熱时,转小火把排骨放入油锅中炸至金黄色,用厨房纸吸走多余的油分。

6、锅底留余油,爆香洋葱

7、倒入酸甜汁,排骨下锅一并翻炒均匀。

8、加叺青、红椒以及菠萝略微翻炒,煮1至2分钟待酱汁收干后,即可上碟食用

1、先把排骨剁好,用少许油、酱油、料酒、糖、盐、姜蒜蓉淹到两个小時左右,配料切好备用。

2、在淹好的排骨打一个鸡蛋搅均匀,然后扑上玉米粉,放进高温的油炸,炸两遍,第一遍把排骨炸熟,捞起来,晾一下油,再炸第②遍,把排骨炸到金黄色

3、把油倒起,剩一点点油把配料炒到八成熟。

4、把酸甜汁放进锅里满火煮成粘稠,然后倒入炸好的排骨和配料快速的翻炒几下,让酸甜汁粘上排骨既可

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