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还可以探讨一下这个行业未来的发展趋势

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是不是迟迟无法切换到“奋斗模式”？

疲惫吗使你疲惫的或许不是舟车劳顿，而是前行的斗志正在被安逸消磨；

煎熬吗使你煎熬的或许不是看不到头的未来，而是怕自己洅度日复一日的一事无成……

过完年该静下心来认真考虑了

是选择继续日复一日地躺着做自己的“精酿梦”；

还是选择努力奋斗，开始洎己真正的商酿之路

努力，很多时候是要忍受无数孤独寂寞的日子

奋斗，很多时候是要面对压力突破自我的拼搏

当你真正发自内心想要做成某件事，

努力会成为你的常态而不是包装自己的标签。

尽力做好自己能做的事改变就会在你想不到的时候发生。

【家酿魔法莊园】在2018年开年

为您的商酿之路准备了两个努力奋斗的方向：

2018年精酿啤酒哪里可以去学培训精酿师培训班

系统讲授精酿啤酒哪里可以去學的知识、酿造技术和工艺以外，

还通过车间实操、专业品评、鉴赏

以及原料、设备、经营、渠道、装修等多方面培训，

助力学员成功進入精酿啤酒哪里可以去学圈

2018年精酿啤酒哪里可以去学培训品评师培训班

酯类、酸类、醛类……等四十种左右的啤酒典型风味品评、认識；

国际、国内近70种特种啤酒样品品鉴、分析、交流；

五杯法、梯度训练、再现性训练等各种品评方法培训；

导致啤酒典型风味缺陷的工藝讲解。

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北京市朝阳区酒仙桥中路24号院

中国食品发酵工业研究院（以下简称“中国发酵院）

张五九| 中国发酵院副院长，教授级高工

王德良| 中国發酵院酿酒工程部主任教授工程师

Roland Pahl | 德国柏林酿造学院工程和包装研究院院长，德国著名的酿酒和制麦专家酿造工程师

王丽华| 国家级品酒评委，高级啤酒品评师

谷方红| 关于酿酒原料的国家级/部级多项科研大奖得主教授级高工

宋绪磊| 多项国际科研项目主持人，微生物酿造專家

胡京奕| 中国酒业协会高级啤酒酿造师

江伟| 博士高级啤酒品酒师，精密仪器分析研究人员

贾晖| 家酿魔法庄园负责人

系统学习精酿啤酒哪里可以去学技术与工艺手把手车间实操，啤酒风味缺陷辨别训练了解国内外精酿文化。

精酿啤酒哪里可以去学培训啤酒发展历史&文囮? 啤酒知识大观

● 主题1：国内外啤酒发展史、文化之旅和基本知识

○ 什么是原生态啤酒

○ 啤酒的起源：历史和现状

○ 细说啤酒大家族：啤酒分类

○ 国内外精酿啤酒哪里可以去学的发展趋势

○ 啤酒酿造原料概述——原料大观

● 主题2：啤酒酿造的基本原理

○ 初识啤酒酿造过程—啤酒酿造简述

精酿啤酒哪里可以去学培训小麦啤酒实操课

● 主题1：小麦啤酒工艺单实例讲解及中型实验设备实操

○ 原料粉碎→→糖化→→过滤→→煮沸→→回旋沉淀→→冷却→→发酵

● 主题2：啤酒酿造原料详解

○ 酵母：微生物的知识、酿造标准和应用

○ 水：酿造用水的知识、酿造标准和处理方法

精酿啤酒哪里可以去学培训原生态啤酒品评会

● 主题1：感官品评课

○ 小麦啤酒发酵液感官品评课（第一天）

○ 啤酒品尝的基本理论

○ 啤酒特征性风味物质识别课——四种基本基本味觉、乙酸异戊酯、4-乙烯愈创木酚（4-VG）

○ 啤酒特征性风味物质识别课——乙酸乙酯、双乙酰、乙醛

○ 啤酒特征性风味物质识别课——DMS味、异戊醇、硫化氢味

○ 国家级品酒师教您品鉴4种主流特色啤酒，讲述其曆史与特点：比尔森、小麦啤酒、STOUT和IPA

精酿啤酒哪里可以去学培训啤酒酿造原料大观& 麦汁制备（一）

● 主题1：感官品评课

○ 小麦啤酒发酵液感官品评课（第二天）

● 主题2：啤酒酿造原料详解

○ 世界大麦和制麦工艺

○ 麦芽：麦芽基本知识、酿造标准及特种麦芽介绍

○ 啤酒花：啤酒花基本知识、酒花品种和应用

● 主题3：麦汁制备工艺（1）

○ 麦芽粉碎：粉碎的目的和要求、粉碎方法和设备

○ 糖化工艺：糖化的基础理論知识

● 主题：品鉴实战