老阿婆市井火锅是“百年传承老阿婆”火锅系列之一。以“老成都复古风”为特色主题、“小盘菜+套餐”为产品卖点、“纯菜籽油锅底+多味锅底”为核心竞争力

看你怎么定义火锅档次，以最近普遍看好的市井火锅来说吧3年下来不过7w，而且轻便的营业模式也可以接受

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1、火锅店加盟投资主要分为五大基本费用成本品牌合作费、店面租金、设计装修费、设备设施费用、运营成本。根据不同的城市部分费用有所出入通过这五项成本的估算就可以大致计算出加盟一个火锅店多少钱，以开一家300㎡火锅店为例为大家实际分析火锅店加盟投资费用。

2、开一家火锅加盟店前期凅定支出：

例如开一家300平米的火锅加盟店按照一般型装修800元/㎡，费用为240000元可以安置约23张桌椅，大约1000元/套费用为23000元，灶具400元/套（含电磁炉+锅碗）总投资费用为9200元厨房整套设备约40000元，空调：6000元/台5P吸顶机费用为30000元，门牌费用为10000元合计：00++=350200元，约35万元！ 

3、重庆火锅加盟店利润分析：

例如开一家300平米加盟店营业时间为10:00—23:00，一共是13个小时店内24张桌子，平均每张桌子坐6人同时就餐人数高达近：150人，如果中午上座率为20%可坐30人，下午上座率为80%可坐120人。按照每人平均消费为55元那么300平米的火锅店一天的日营业额则为：（30+120）*55=8250元，因此300㎡重庆吙锅店月营业额则为8250元*30天=247500元，约25万元！

4、开一家300㎡重庆火锅店每个月的成本与开支：

300㎡的火锅店每月租金：30000元12名员工平均工资：4000元/人*12=48000元，店面每月水电气费消耗：5000元一个月的原材料费用：50000元，一个折旧费用：1000元因此，店面一个月的总开销：店面租金30000元+员工工资费用48000元+店面水电气费用5000元+原材料费用50000元+折旧费1000元=134000元因此，一家300平米的火锅店每个月盈纯利：月营业额24750元—月总支出费用134000元=11300元约11万元！

5、独立開火锅店好还是开火锅加盟店好？

独立开个火锅店相比火锅店加盟模式的投资少了加盟费和保证金、服务费等费用！

（1）如果自己开火锅店店面出现问题只能自己扛自己解决，无人指导无团队支持，创业风险较大搞不好就要走很多弯路，而且可能要多花很多钱出去將远远超过加盟费。

（2）如果开火锅加盟店店铺出现问题会有总部团队及时并尽全力解决，并且指导其进行营销活动等帮助店面快速盈利，在成熟经营管理模式整店输出的模式下创业风险低。