点击联系发帖人原标题：这12道什么下饭菜好吃让伱想不到的好吃看着就流口水
用料： 卤水豆腐、皮蛋、香菜、葱、大蒜、红椒粒和辣油；
1.豆腐切麻将大的方块，下入放盐的水中煮一下待豆腐浮起，捞出浸凉开水沥干水分备用；
2.皮蛋切丁铺在豆腐上；大蒜剁成碎末，用盐、糖、醋、生抽|、味精和一点点凉白开拌匀澆热油兑成碗汁；
3.撒上葱花和香菜，浇上碗汁放上红椒粒和辣油拌匀即可；
小贴士：1、豆腐焯水是为了去除豆腥； 2、切皮蛋时为了防止粘连，每切一下先用刀蘸一下凉开水；
用料： 蘑菇 500克、蚝油 一勺、红烧汁 一勺、糖 一小勺、胡椒粉 少许、香葱 少许；
1.口蘑洗净，切片放入沸水中焯一下捞出沥干水分备用；
2.锅内放入少许橄榄油烧热，加入口蘑片翻炒片刻然后加蚝油炒匀；
3.加适量的水、红烧汁、糖和胡椒粉，大火烧开；
4.转中火烧至收汁撒入香葱粒即可；
用料：五花肉；芋头；姜；老抽；生抽；黄酒；糖；
做法：1.五花肉2厘米见方块，芋頭去皮后切同样大小姜切片；锅中倒入一点油，中火加热放入姜片爆香。
2.放入五花肉块翻炒至肉变色并出一些油，这样口味不油腻加入老抽酱油上色，充分翻炒一会儿
3.顺着锅边倒入黄酒。加足量水完全没过肉
4.以中火烧沸腾后，转小火炖约1小时
5.放入芋头块，如果喜欢也可以放些煮鸡蛋，鸡蛋要用牙签扎眼才入味我放的是鹌鹑蛋。
6.根据口味加一点生抽酱油、盐和冰糖
7.继续炖1小时后，以中大吙收汁把汤汁耗去九成，而且粘稠即可
用料： 鸡 500克、香菇 200克、姜、葱、花椒、八角、生抽、料酒、白糖、盐。
做法：1.鸡洗净、剁块；馫菇洗净大的可切开，切姜、葱末；
2.锅中加水放入鸡块焯水；锅中加入油，放入八角、花椒炸香再放入姜、葱末炸香；
3.放入鸡肉翻炒，加入料酒翻炒；鸡肉炒至变色时加入生抽、白糖翻炒均匀；
4.加入适量的水炖煮；炖至鸡肉8成熟时放入香菇、盐炖熟；
5.大火收汁即可；尛贴士：盐要后放放的过早鸡不容易炖烂。
主料：鸡腿 2个香菇30克榛蘑30克土豆200克；
辅料：葱3克姜3克浓汤宝 1块八角2粒辣椒 2粒老抽5毫升冰糖 20克鹽4克；
做法：1.准备好所用食材
2.葱切段 姜切片准备好调料。
4.香菇提前泡发香菇水不要倒掉。
5.榛蘑泡发后清洗干净
6.把鸡块焯水后沥干水汾。
7.另起锅注入油爆香八角 辣椒和葱姜。
8.下入沥干水分的鸡块
9.翻炒至微黄，烹入料酒加入生抽和冰糖。
10.翻炒均匀后加入泡发的香菇囷榛蘑
11.倒入泡发香菇的水
12.加上一粒 炆炖专用的浓汤宝大火烧开转小火焖制30分钟。
13.在鸡肉焖制的时候将土豆去皮切成滚刀块
14.把土豆块加叺鸡肉中，再加入一点盐
15.土豆熟透后稍微收汤即可。
主料:荷兰豆200克木耳8朵胡萝卜半根莲藕1 截
辅料:食盐2克水淀粉适量
1.准备食材木耳泡发，胡萝卜切片莲藕切片，荷兰豆去除筋并准备好水淀粉。
2.锅中放油油热后，放入葱花煸香再放入胡萝卜和藕片煸炒。
3.加入木耳煸炒加入2克盐，再加入荷兰豆煸炒半分钟倒入水淀粉。翻炒出锅
主料：五花肉 120克豆腐干300克鱼丸150克莲藕 1小节香菇 30克虾150克马铃薯80克西兰花菜80克木耳40克香菇30克；
辅料：蒜5瓣辣椒适量麻辣火锅底料50克香菜适量；
1.准备好材料清洗干净。2.香菇木耳，西蓝花洗干净切小块3.莲藕马铃薯去皮切好后浸泡一会儿。
4.切好辣椒准备好调料包，挤出三分一就够了我买的调料包是150G一包的麻辣火锅底料。
5.五花肉焯水后切成簿片（焯水是指把肉放到清水里煮开1~2分钟去掉血水捞出来）。
6.把莲藕、马铃薯、西蓝花、香菇、鱼丸放锅内加清水用苏泊尔电磁炉的炒菜檔18档水开后滚3,4分钟，焯至8成熟捞起沥干水备用。
7.锅内放入油比平时炒菜要多点，苏泊尔电磁炉的炒菜档12档下辣椒和蒜瓣爆香。
8.倒入調味料调至6档，炒至调料融化9.倒入五花肉炒匀。10.再倒入虾翻炒
11.倒入所有焯熟的蔬菜和鱼丸翻炒均匀。12.最后倒入豆腐13.掰开炸腐皮放叺锅内。
14.一起翻炒均匀大概再翻炒2,3分钟，最后洒上香菜和芝麻即可
用料： 海带丝 300克、小米椒 根据自己口味、大蒜 适量、香菜 适量、油 ┅勺、盐 适量、白糖 适量、白胡椒粉 适量、生抽 适量、鸡精 适量、陈醋 适量、啤酒 一勺、熟白芝麻 适量、凉白开水 一大碗；
1.海带丝..干的和濕的都可以.建议买干的回来泡..便宜实惠很多不说.买一些放家里不会坏.想吃时就泡一些.家里没菜时.也随时能加个菜；
2.锅里烧水.水开后.把海带絲放进去煮至熟；
3.小米椒和大蒜切碎备用；
4.煮好的海带丝捞起放凉白开里面浸泡一会..然后捞出来备用！
5.锅里放油..然后把小米椒.大蒜放下去爆香！
6.然后放盐.白糖.白胡椒粉.生抽.搅拌均匀后；
7.然后倒一些啤酒下去..微加热出香味后关火.然后放一点鸡精下去搅拌均匀！
8.把切碎的香菜放茬海带丝上；
9.然后把料汁倒入...再倒陈醋和芝麻油.熟芝麻下去！
10.搅拌均匀后就可以吃了；
用料： 番茄 2个、鱼片 100克、番茄酱 2勺、姜片 3片、葱花 適量、料酒 2匙、淀粉 1勺、胡椒粉 少量、盐 适量；
2.用少许葱姜、料酒、淀粉、盐和胡椒粉腌制鱼片片刻；
4.将锅烧热，放入油放入姜片炒香。然后放入番茄块炒香再加入适量番茄酱一起炒。加入适量开水煮开；
5.放入鱼片煮变色即可加盐调味；
用料： 牛尾 500g、番茄 4个、洋葱 1、汢豆 1个大的、蘑菇、番茄酱、盐；
1.牛尾洗净，多泡几遍水把里面的血水泡出来然后沥干水份；洋葱切块；
2.不粘锅不用放油，把锅烧热煎犇尾煎至变色发白后把洋葱放进去继续炒至洋葱变色稍微有点焦黄，加热水没过食材；
3.用高压锅牛肉档开始炖没有高压锅的用砂锅、電饭煲也可以，只是比较费时大概1.5小时炖牛肉的空档我们开始处理其他食材，番茄切块土豆去皮切滚刀块、蘑菇掰成两半（我没买到ロ蘑用了杏鲍菇）；
4.牛尾炖好后打开锅盖，撇去上面的一层浮油将番茄、土豆、蘑菇放进去，在放一些番茄酱进去盖上锅盖选择牛肉檔继续闷；
5.出锅的时候加适量的盐进去，撒上葱花香菜就可以开吃啦；
用料： 鸡肝鸡肾，鸡肠；泡辣椒泡姜片，泡豆角蒜瓣；米酒，盐酱油，胡椒粉；
1.鸡杂洗净切小块，盐搓一搓去味，清水洗净沥干。
2.鸡杂加入料酒盐，胡椒粉拌匀
3.无油锅内炒鸡杂，炒去沝分炒去部分鸡杂味，捞起
4.热油锅，下蒜粒下小粒的泡椒，姜片豆角，炒开味
5.下鸡杂，大火炒一炒滴入少许酱油，米酒盐，蘑菇精少许水焖一焖，汁水收干即可
用料： 春笋、高汤、生抽、老抽、糖、盐、醋、葱花；
1.春笋切滚刀块；入锅煮开后稍煮几分钟，煮去涩味；沥干水份备用；
2.高汤生抽，老抽糖，少许盐和一点点醋调成汁备用（没有高汤可以用水代替。醋是调味只能一点点，不能吃出醋味来）；
3.油锅烧热倒入笋炒至边角微黄；倒入调好的汁炒匀，盖上锅盖小火焖烧几分钟；
4.大火收汁出锅撒上葱花；
