家庭版灌灌香肠用哪个部位肉好嘚做法步骤

能吃哦家庭灌灌香肠用哪个部位肉好的配料中含有淀粉的，制作过程：

1、将猪肉（肥和瘦的比例是3：7）切成肉条肉条约1厘米宽，3厘米长

2、将所有调料放进切好的肉條中，拌匀腌制12-24小时。

3、将买来的肠衣清洗干净肠衣不是太好清洗，在清洗的时候加入一些小苏打会好清洗一些将洗好的肠衣晾干待用。

4、如果有灌制灌香肠用哪个部位肉好的专用工具最好没有的话找个大可乐的瓶子，从1/3处剪开上半部分的可乐瓶子就可以充当一個灌制灌香肠用哪个部位肉好的工具了。

5、等肉腌制好以后就可以开始灌灌香肠用哪个部位肉好了，将肠衣的一头套在自制的可乐瓶子嘚瓶口上另一头打结，使灌入的肉不会漏然后将腌好的肉一块块地从可乐瓶中灌入肠衣，灌入肠衣的肉要用手不停地往下赶使其充滿肠衣，这个过程比较费事如果有灌灌香肠用哪个部位肉好的工具会省事一些。当肠衣快灌满时要用筷子将肉条推入肠衣内，保证肠衤的上下都饱满最后将肠衣打结密封。

6、等整根灌香肠用哪个部位肉好灌满以后用牙签在灌香肠用哪个部位肉好表面扎一些小孔，以利于通气然后用线将其分段，大约15厘米一段每段之间用线扎紧，一定要扎紧啊不然煮的时候灌香肠用哪个部位肉好容易散。

7、分好段的灌香肠用哪个部位肉好就算基本完成了将其晾晒在背阴通风的地方，一周以后就可以食用了