1. 清洗好所有食材，粉絲泡软（有一点点膨胀的状态即可）西兰花海参焯一下至半熟，娃娃菜和金针菇过一下开水（水开熄火过一下就可以了）

2. 剁好蒜蓉加醬油，盐油搅拌均匀，再加点水我的食材全部加起来有一个脸盆那么多，我用的是像脸盆一样大的不锈钢盆所以配料混合后有一碗那么多才够。

3. 素菜类在下海鲜在上，码好素菜后薄薄地淋一层配好的酱料，再排列好海鲜均匀淋完剩下的酱料。

4. 水开后大火蒸二十汾钟如果食材没有像我的一样多，可以适当减少时间

1娃娃菜过一下开水是为了不那么膨胀，叠在盆里没那么占地方而且蒸的过程中，海鲜的汁是后面慢慢渗出的娃娃菜和金针菇过水后可以加快熟的进程，在素菜上淋一层酱料也是可以加快素菜熟的进程因为盐分可鉯软化素菜们。但是食材如果只有薄薄的一层可以不用在素菜上淋酱料。
2除了以上食材我还试过增加鲍鱼和贝类，搭配起来也是很棒但不建议鱼类。
3吃完后底下会有很多汤汁单喝太咸，可以留着隔天用来煮汤面或汤粉非常鲜甜。

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