卤的那种卤素鸡怎么做是什么样子的呢？

点击联系发帖人 时间：2018-12-08 09:34
卤素鸡

2.切成2厘米宽10厘米长的条。

3.然后烸个条都打个结

4.准备好香料，八角桂皮，白芷香叶，小茴香花椒，白寇砂仁，草果肉寇，干姜

5.锅里下稍微多点水，把香料放进去

6.加入干辣椒一起煮。

7.全部系好的豆腐皮

8.锅里下多点油，烧到7成热

9.把系好的豆腐皮放到油锅里炸。

10.炸到焦黄即可捞出

11.全部炸恏的豆腐皮。

12.然后把豆腐皮放到熬煮的香料汤里

13.下老抽调色，看汤的颜色适当添加

14.少许蚝油增加鲜味，2汤勺

15.下少许鸡精，鸡精桶里洎带的勺子2小勺在下适当的盐调味。

16.大火煮开小火慢煲，等豆腐皮全部软掉入味的时候即可关火出锅。

17.装盘就可以了喜欢吃孜然嘚可以撒少许孜然粉，味道又不一样

有时间的话，把系好的豆腐皮放太阳下晒下炸的时候不会那么费油

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八角:理气、止痛、温阳
草果:温中、祛痰、截疟

  • 1.卤素鸡怎么做切片稍稍厚一些我觉得要

  • 2.锅中放适量油，将切片卤素鸡怎么做放入大火煎

  • 3.煎至起泡，翻面继续

  • 4.两面都起泡泡了转小火稍稍再煎一下

  • 6.姜切片，葱打结待用

  • 7.锅中放适量之前煎卤素鸡怎么做的油放姜片爆香

  • 9.放葱、整个干辣椒、八角、草果

  • 10.放白糖、盐、生抽、料酒

  • 11.放清水，没过卤素鸡怎么做的量

  • 12.盖上锅盖大火煮

  • 13.煮到汤汁过半，转小火煮

  • 14.最后汤汁差不多了稍稍大火收汁一下即可

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