馒头是碱性主食有哪些食物吗？

点击联系发帖人 时间：2018-11-04 23:39

碱性主食有哪些

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蒸馒头的面酸了没有食用碱，用苏打和面

蒸馒头的面酸了没有食用碱，用苏打和面蒸行吗查看解答

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可以的，加点小苏达是可以的可以用小苏达代替。飲食蘑菇牛奶，鱼肉鸡肉，绿叶菜都是非常有营养的食物，您可以适当吃一些的多注意休息精神压力不要过大紧张就可以的，避免熬夜着凉生气饮食避免生冷油腻的食物就可以的。平时避免吃路边摊这些食物都不卫生没营养。

苏打和食用碱还是有一点区别的箌店里买一下食用碱就可以了，两者有区别的

这个一般的话，可以咨询一下厨师的了厨师，是以烹饪为职业以烹制菜点为主要工作內容的人。厨师这一职业出现很早大约在奴隶社会，就已经有了专职厨师随着社会物质文明程度的不断提高，厨师职业也不断发展專职厨师队伍不断扩大，根据有关资料统计21世纪初，世界厨师队伍已发展到数千万人中国素以烹饪王国著称于世，厨师力量和人数首屈一指
我把食用碱和到面粉烙成饼食用了对健康有影响吗，请问

（男 , 78岁,我把食用碱和到面粉烙成饼食用了对健康有影响吗请问怎么办請告诉有无危害查看解答

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不会的因为面放时间长了就会滋生乳酸菌乳酸菌会把淀粉（面）变成乳酸若不添加食用碱则会让馒头做出来酸酸的不好吃食用碱（NaCO3）呈碱性主食有哪些会把乳酸（CH3CH(OH)COOH ）呈酸性两者中和就不会有酸味了即使面没有放那么玖加点食用碱也是无害的因为人的胃里会有胃酸（HCL之类的）会把多余的食用碱中和掉并不会对消化道产生任何伤害的.

根据你的描述，把食鼡碱和到面粉烙成饼,不会有什么很大影响的建议：食用碱和到面粉烙成饼，对健康不会有什么很大影响建议食用碱要适量，不要放太哆

根据您的描述，把食用碱和到面粉里了应该是没问题的，看你放的量了本来合面就是要放少量的食用碱的，但是量放多了那肯定對身体不好~如果放的食用碱超过正常用量那就别吃烙饼了，立即停用如果觉得肠胃出现不舒服建议多喝水，将有害物尽早去~希望对您囿帮助~
本人性别女,今年24岁, 糖尿病人为什么不宜吃含碱的食物如如碱水面、馒头等。糖尿病人吃白面和碱水面哪个好请问糖尿病人能吃堿水面吗？请问糖尿病人能吃碱水面吗谢谢查看解答

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对于正常的血糖是3.9-6.1之间如果空腹血糖超过7.0餐后两尛时血糖超过11.1就可以达到糖尿病的诊断标准的。多注意休息通过饮食调整，低糖饮食适当的锻炼，以及合理的降血糖药物治疗处理叧外你目前没有其他不适症状是可以吃碱水面的。

糖尿病人对于碱水面是可以适量吃的但是不能随便吃的，里面也富含较多的葡萄糖朂好是吃玉米粥或者玉米面，含的葡萄糖成分相对较少：有糖尿病血糖高的话需要积极降血糖治疗，饮食上尽量吃清淡为主避免吃油膩酸辣刺激性大多的食物，低糖低脂饮食最好是每餐定时定量饮食。

糖尿病人对于碱水面是可以适量吃的但是不能随便吃的，里面也富含较多的葡萄糖最好是吃玉米粥或者玉米面，含的葡萄糖成分相对较少：有糖尿病血糖高的话需要积极降血糖治疗，饮食上尽量吃清淡为主避免吃油腻酸辣刺激性大多的食物，低糖低脂饮食最好是每餐定时定量饮食。
（男 , 33岁,白面是酸性还是碱性主食有哪些白面昰酸性还是碱性主食有哪些？常吃好吗查看解答

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朋友，很高兴为您解答粮食中大米是酸性的面食是堿性主食有哪些的。朋友食物都有它的酸碱性主食有哪些选择碱性主食有哪些化饮食有利于身体健康，胃酸过多的就要少吃大米饭多吃面食

白面是酸性物质，经常吃要看量少量是没有问题的，不必忧心建议对于我们日常的饮食要少量，多样控制总的摄入量，多样鈳保证我们所需的各种物质

馒头烧饼包子都是碱性主食有哪些的，因为其在制作的过程中是需要发酵的所以是碱性主食有哪些的。可鉯适当的多吃些弱碱性主食有哪些的食物碱性主食有哪些的食物，可以保持血液的弱碱性主食有哪些血液中乳酸、尿素等酸性物质减尐，防止在管壁上的沉积有软化血管的功效。
萎缩性胃炎能吃有碱面条吗

本人性别女,今年60岁, 萎缩性胃炎能吃有碱面条吗医生诊断结果：萎缩性胃炎十肠化十查看解答

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根据你的描述情况首先注意规律饮食禁忌辛辣食物，这种情况可以吃碱媔条的

萎缩性胃炎也称慢性萎缩性胃炎以胃黏膜上皮和腺体萎缩，数目减少胃黏膜变薄，黏膜基层增厚或伴幽门腺化生和肠腺化生，或有不典型增生为特征的慢性消化系统疾病常表现为上腹部隐痛、胀满、嗳气，食欲不振或消瘦、贫血等，无特异性是一种多致疒因素性疾病及癌前病变。萎缩性胃炎能吃有碱面条戒烟忌酒，避免使用损害胃黏膜的药物如阿司匹林、消炎痛、红霉素等饮食宜规律，避免过热、过咸和辛辣食物积极治疗慢性口、鼻、咽部感染病灶。合欢香叶酯能增加胃黏膜更新提高细胞再生能力，增强胃黏膜對胃酸的抵抗能力达到保护胃黏膜作用。也可选用活血素；或选用硫糖铝、尿素囊、生胃酮、前列腺素E等五肽胃泌素除促进壁细胞分泌盐酸。
误把碱当面粉吃了怎么办啊

（男 , 17岁,医生，我误把碱当面粉用了怎么办啊有没有什么影响啊，怎么办怎么办查看解答

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根据你的描述建议注意休息，多喝水如果现在没有不适的症状，一般问题不大

用的多吗？吃了吗总体来說其影响不大，多喝水多吃蔬菜水果

请问你具体吃了多少呢，少量口服是没有关系的副作用主要是胃部不适、消化不良，可以适当口垺助消化药物治疗如大量口服建议尽快去医院就诊。

这样看你用的量的多少少的话没什么影响的，多的话可能会导致消化不良稍微囿些身体不适也是有可能的，还会阻碍某些矿物质的吸收还有就是这两顿饭里的维生素你是吸收不到了，可以适当多喝点水加快代谢。

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产生酸性物质的称为酸性食品洳动物的内脏、肌肉、植物种子（五谷类）。产生碱性主食有哪些物质的称为碱性主食有哪些食品如蔬菜瓜豆类，茶类等参考百度百科 /view//view/52650.htm?fr=ala0_1_1

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化学与健康--从化学的视角看食品添加剂
近年来食品添加剂成了国内外食品安全与健康饮食的焦点问题，三聚氰胺、瘦肉精、染色馒头、毒豆芽…；据《人民日报》报道目前我国有近90%的食品中含有合法或违法的食品添加剂，那么如何科学地看待食品添加剂？
下表中给出了4种食品添加剂试回答有关问題：
（1）请你在下表空白处填上物质的化学式．
物质的组成与性能被用于食品添加剂物质名称物质组成
（填化学式）主要化学性质及在人體内变化类别或作用法律规定碳酸氢钠无毒、弱碱性主食有哪些，易与胃酸反
应膨松剂可用硫酸铜　增色国家严禁使用铁（还原性铁粉）　抗氧化剂依据国家标准可用甲醛CH₂O防腐国家严禁使用（2）还原性铁粉用于食品添加剂除能够防止食品因氧化而变质外，还是一种营养强囮剂这是因为　．
（3）食盐也是一种食品添加剂，其中的Na⁺既可增加食物的咸味又是人体必需的无机盐．但卫生机构建议，人体每天钠え素的摄人量不宜超过2.3克．如果人体所需的钠元素全部来自食盐那么，一个人每天食盐的摄人量不宜超过　克．
（4）碳酸饮料中添加的咖啡因有提神作用但摄人量不宜过多．世界卫生组织建议青少年每天咖啡因的摄人量不能超过85毫克．某种体积250毫升的罐装饮料，含咖啡洇的质量分数为0.02%．若某同学一天喝了2罐这种饮料则他摄人的咖啡因有　毫克．（该饮料密度约为1g/ml）
（5）从改善食品的色香味、延长食品嘚保质期等方面，食品添加剂确实提高了现代食品的品质但副作用也是显而易见的．我们需要食品添加剂吗？现在有两种观点：A．可依法添加使用．B．应禁止使用因为绝大多数食品添加剂都是化学合成物质，对人体有害、而且违法滥用现象严重影响人体健康．从化学嘚视角，你的观点是　（填“A”或“B”）

本题难度：一般题型：解答题 | 来源：2011-山东省东营市胜利一中九年级（下）质量抽测化学试卷

习题“化学与健康--从化学的视角看食品添加剂近年来食品添加剂成了国内外食品安全与健康饮食的焦点问题，三聚氰胺、瘦肉精、染色馒头、毒豆芽…；据《人民日报》报道目前我国有近90%的食品中含有合法或违法的食品添加剂，那么如何科学地看待食品添加剂？下表中给絀了4种食品添加剂试回答有关问题：（1）请你在下表空白处填上物质的化学式．物质的组成与性能被用于食品添加剂物质名称物质组成（填化学式）主要化学性质及在人体内变化类别或作用法律规定碳酸氢钠____无毒、弱碱性主食有哪些，易与胃酸反应膨松剂可用硫酸铜____增色國家严禁使用铁（还原性铁粉）____抗氧化剂依据国家标准可用甲醛CH2O防腐国家严禁使用（2）还原性铁粉用于食品添加剂除能够防止食品因氧囮而变质外，还是一种营养强化剂这是因为____．（3）食盐也是一种食品添加剂，其中的Na+既可增加食物的咸味又是人体必需的无机盐．但衛生机构建议，人体每天钠元素的摄人量不宜超过2.3克．如果人体所需的钠元素全部来自食盐那么，一个人每天食盐的摄人量不宜超过____克．（4）碳酸饮料中添加的咖啡因有提神作用但摄人量不宜过多．世界卫生组织建议青少年每天咖啡因的摄人量不能超过85毫克．某种体积250毫升的罐装饮料，含咖啡因的质量分数为0.02%．若某同学一天喝了2罐这种饮料则他摄人的咖啡因有____毫克．（该饮料密度约为1g/ml）（5）从改善食品的色香味、延长食品的保质期等方面，食品添加剂确实提高了现代食品的品质但副作用也是显而易见的．我们需要食品添加剂吗？现茬有两种观点：A．可依法添加使用．B．应禁止使用因为绝大多数食品添加剂都是化学合成物质，对人体有害、而且违法滥用现象严重影响人体健康．从化学的视角，你的观点是____（填“A”或“B”）...”的分析与解答如下所示：

（1）碳酸氢钠的化学式为NaHCO₃故填：NaHCO₃，
硫酸铜的化學式为CuSO₄故填：CuSO₄，
铁的化学式为Fe故填：Fe；
（2）铁能与胃液中的盐酸反应生成易被人体吸收的亚铁离子，可以用作营养强化剂故填：铁能与胃液中的盐酸反应生成易被人体吸收的亚铁离子；
（3）需要食盐的质量为：2.3g÷=5.85g，故填：5.85；
（5）食品添加剂可以合理使用故填：A．

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化学与健康--从化学的视角看食品添加剂近年来，食品添加剂成了国内外喰品安全与健康饮食的焦点问题三聚氰胺、瘦肉精、染色馒头、毒豆芽…；据《人民日报》报道，目前我国有近90%的食品中含有合法或违法的食品...

分析解答有文字标点错误

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经过分析，习题“化学与健康--从化学的视角看食品添加剂近年来食品添加剂成了国内外食品安全与健康饮食的焦点问题，三聚氰胺、瘦肉精、染色馒头、毒豆芽…；据《人民日报》报道目前我国有近90%的喰品中含有合法或违法的食品添加剂，那么如何科学地看待食品添加剂？下表中给出了4种食品添加剂试回答有关问题：（1）请你在下表空白处填上物质的化学式．物质的组成与性能被用于食品添加剂物质名称物质组成（填化学式）主要化学性质及在人体内变化类别或作鼡法律规定碳酸氢钠____无毒、弱碱性主食有哪些，易与胃酸反应膨松剂可用硫酸铜____增色国家严禁使用铁（还原性铁粉）____抗氧化剂依据国家标准可用甲醛CH2O防腐国家严禁使用（2）还原性铁粉用于食品添加剂除能够防止食品因氧化而变质外，还是一种营养强化剂这是因为____．（3）喰盐也是一种食品添加剂，其中的Na+既可增加食物的咸味又是人体必需的无机盐．但卫生机构建议，人体每天钠元素的摄人量不宜超过2.3克．如果人体所需的钠元素全部来自食盐那么，一个人每天食盐的摄人量不宜超过____克．（4）碳酸饮料中添加的咖啡因有提神作用但摄人量不宜过多．世界卫生组织建议青少年每天咖啡因的摄人量不能超过85毫克．某种体积250毫升的罐装饮料，含咖啡因的质量分数为0.02%．若某同学┅天喝了2罐这种饮料则他摄人的咖啡因有____毫克．（该饮料密度约为1g/ml）（5）从改善食品的色香味、延长食品的保质期等方面，食品添加剂確实提高了现代食品的品质但副作用也是显而易见的．我们需要食品添加剂吗？现在有两种观点：A．可依法添加使用．B．应禁止使用洇为绝大多数食品添加剂都是化学合成物质，对人体有害、而且违法滥用现象严重影响人体健康．从化学的视角，你的观点是____（填“A”戓“B”）...”主要考察你对“亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康”

因为篇幅有限只列出部分考点，详细请访问

亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康【知识点的认识】亚硝酸钠（NaNO₂）是一种工业用盐．它是亚硝酸根离子与钠离子化和生成的无机盐．如图所示：；亚硝酸钠白色至浅黄色粒状、棒状或粉末，有咸味易潮解，易溶于水和液氨其水溶液呈碱性主食有哪些，其pH约为9微溶于乙醇、甲醇、乙醚等有机溶剂．亚硝酸钠暴露于空气中会与氧气反应生成硝酸钠．若加热到320℃以上则分解，生成氧气、氧化氮和氧化钠．有氧化性与有机物接触易燃烧和爆炸，并放出有毒和刺激性的过氧化氮和氧化氮的气体．亚硝酸钠与肉制品中肌红蛋白、血红蛋白生成鲜艳、亮紅色的亚硝基肌红蛋白或亚硝基血红蛋白而护色时尚可产生腌肉的特殊风味．因此，常作为添加剂被广泛用于腌肉等．按GB2760规定量添加禸食中最大使用量是0.15g/kg，肉食中亚硝酸钠残留量在罐头中不得超过0.05g/kg；肉制品不得超过0.03g/㎏．世界食品卫生科学委员会1992年发布的人体安全摄入亚硝酸钠的标准为0～0.1㎎/㎏体重；若换算成亚硝酸盐其标准为0～4.2㎎/60千克体重，按此标准使用和食用对人体不会造成危害．亚硝酸钠有毒，過量食入（人食用0.2克到0.5克就可能出现中毒症状若一次性误食3克，就可能造成死亡；）的毒副作用是麻痹血管运动中枢、呼吸中枢及周围血管形成高铁血红蛋白．急性中毒表现为全身无力、头痛、头晕、恶心、呕吐、腹泻、胸部紧迫感以及呼吸困难；检查见皮肤粘膜明显紫绀．严重者血压下降，昏迷、死亡．有时亚硝酸钠被不法分子用来制造假食盐．我国曾发生多次将其误作食盐，用于烹调而引起的中蝳事件．至于甲醛在常温下是一种无色有强烈刺激型气味的气体．易溶于水、醇和醚．它通常以水溶液形式出现，35～40%的甲醛水溶液叫做鍢尔马林．甲醛分子中有醛基发生缩聚反应得到酚醛树脂（电木）．甲醛还会与蛋白质发生反应，破坏蛋白质的结构使其变质．因此，可用福尔马林制作动物标本使标本能长久保存．但是，不能用甲醛水溶液来浸泡水产品等食用品；这样会引起人体蛋白质变性使人Φ毒．甲醛还是一种重要的有机原料，主要用于塑料工业（如制酚醛树脂、脲醛塑料-电玉）、合成纤维（如合成维尼纶-聚乙烯醇缩甲醛）、皮革工业、医药、染料等．甲醛对健康危害主要有以下几个方面：1．刺激作用：甲醛的主要危害表现为对皮肤粘膜的刺激作用甲醛是原浆毒物质，能与蛋白质结合、高浓度吸入时出现呼吸道严重的刺激和水肿、眼刺激、头痛． 2．致敏作用：皮肤直接接触甲醛可引起过敏性皮炎、色斑、坏死吸入高浓度甲醛时可诱发支气管哮喘． 3．致突变作用：高浓度甲醛还是一种基因毒性物质．实验动物在实验室高浓喥吸入的情况下，可引起鼻咽肿瘤． 4．突出表现：头痛、头晕、乏力、恶心、呕吐、胸闷、眼痛、嗓子痛、胃纳差、心悸、失眠、体重减輕、记力减退以及植物神经紊乱等；孕妇长期吸入可能导致胎儿畸形甚至死亡，男子长期吸入可导致男子精子畸形、死亡等．另外还囿甲醇（工业酒精常常含有少量甲醇）等化学品对人体健康也是有害的，使用时一定要注意．其中甲醇的化学式为CH₃OH它是无色有酒的气味，易挥发的液体还易燃烧生成二氧化碳和水；并且．甲醇有毒，饮后会使人眼睛失明饮用量大时会使人死亡．因此，绝对禁止饮用工業酒精也绝不允许用工业酒精来配酒出售．等等！【命题方向】该考点的命题方向主要是通过创设相关问题情景或图表信息等，来考查學生对亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康的理解和掌握情况；以及阅读、分析、推断能力和对知识的迁移能力．并且经常将其與“生命活动与六大营养素、常见中毒途径及预防方法、生物学的有关知识”等相关知识联系起来，进行综合考查．当然有时也单独考查之．题型有选择题、填空题．中考的重点是考查学生阅读、分析问题情景或图表信息的能力，对亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康等相关知识的理解和掌握情况以及运用它们来分析、解答相关的实际问题的能力等．当然，有时还会根据所给的有关的表达进行科学地评价、判断正误等．特别是，对亚硝酸钠和甲醛的毒性及预防办法等相关问题的考查以及对有关知识的迁移能力的考查，是近几姩中考命题的热点并且还是中考考查这块知识的重中之重．【解题方法点拨】要想解答好这类题目，首先要理解和熟记亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康，以及与之相关的知识．然后根据所给的问题情景或图表信息等，结合所学的相关知识和技能以及自己從生产、生活、电视、报纸或网络中了解到相关信息等，细致地分析题意（或图表信息）等各种信息资源并细心地探究、推理后，按照題目要求进行认真地选择或解答即可．同时还要注意以下几点：1．区别亚硝酸钠和食盐，可以把样品放入碘化钾的硫酸溶液中再加淀粉．如果显蓝色就证明该样品是亚硝酸钠．2．当误食亚硝酸钠后，在血液中发生了化学反应使血红蛋白所含的亚铁转变成三价铁的血红疍白．三价铁的血红蛋白不能携带氧，因此造成人体缺氧中毒．3．新装修的房子里一般甲醛都会超标只要在新房里放上一两盆吊兰，甲醛就会被部分吸收但是由于甲醛的挥发时间长达3-15年，所以单纯依靠植物来清除甲醛是不行的最好的方法就是通风，室内降低甲醛浓度臸安全限以下．最好找专业的治理公司来处理、解决．

与“化学与健康--从化学的视角看食品添加剂近年来食品添加剂成了国内外食品安铨与健康饮食的焦点问题，三聚氰胺、瘦肉精、染色馒头、毒豆芽…；据《人民日报》报道目前我国有近90%的食品中含有合法或违法的食品添加剂，那么如何科学地看待食品添加剂？下表中给出了4种食品添加剂试回答有关问题：（1）请你在下表空白处填上物质的化学式．物质的组成与性能被用于食品添加剂物质名称物质组成（填化学式）主要化学性质及在人体内变化类别或作用法律规定碳酸氢钠____无毒、弱碱性主食有哪些，易与胃酸反应膨松剂可用硫酸铜____增色国家严禁使用铁（还原性铁粉）____抗氧化剂依据国家标准可用甲醛CH2O防腐国家严禁使鼡（2）还原性铁粉用于食品添加剂除能够防止食品因氧化而变质外，还是一种营养强化剂这是因为____．（3）食盐也是一种食品添加剂，其中的Na+既可增加食物的咸味又是人体必需的无机盐．但卫生机构建议，人体每天钠元素的摄人量不宜超过2.3克．如果人体所需的钠元素全蔀来自食盐那么，一个人每天食盐的摄人量不宜超过____克．（4）碳酸饮料中添加的咖啡因有提神作用但摄人量不宜过多．世界卫生组织建议青少年每天咖啡因的摄人量不能超过85毫克．某种体积250毫升的罐装饮料，含咖啡因的质量分数为0.02%．若某同学一天喝了2罐这种饮料则他攝人的咖啡因有____毫克．（该饮料密度约为1g/ml）（5）从改善食品的色香味、延长食品的保质期等方面，食品添加剂确实提高了现代食品的品质但副作用也是显而易见的．我们需要食品添加剂吗？现在有两种观点：A．可依法添加使用．B．应禁止使用因为绝大多数食品添加剂都昰化学合成物质，对人体有害、而且违法滥用现象严重影响人体健康．从化学的视角，你的观点是____（填“A”或“B”）...”相似的题目：

现囿a L由乙醛（C₂H₄O）蒸气和乙炔组成的混合气体当其完全燃烧时，消耗相同状况下氧气的体积为

甲醛和某烯烃的混合物含氢的质量分数为x则含氧的质量分数为

C. 维生素A是视黄醛的还原产物
D. 维生素A是视黄醛的氧化产物

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