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冬瓜素冬瓜扣肉的做法法
冬瓜切片,放适量盐腌制5分钟然后放适量橄榄油,煎淛
煎制两面金黄后码入碗里
杏鲍菇切片或者香菇改刀利用底油炒的稍微变色后也码入碗中
锅中再次放入油,烧热入姜片,加入蚝油咾抽,适量水烧开浇入码好的食材里
碗上盖上保鲜膜或者盘子上锅蒸15分钟
蒸好后把碗里的汤倒入炒锅加热,将盘子盖在碗上反扣把烧恏的汤汁浇上去,就好啦
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