极简经典老式炸鸡的做法手机极简付款步骤图片,怎么做好吃

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最简单的方法做出最初的味道…讓味蕾回归自然不忘初心…

极简老式窝头的做法  

  1. 细玉米面与白面粉以2:1的比例混合,再加入适量的白糖混合均匀我喜欢吃甜食,加了3大勺白糖,喜欢粗碴子一点的可以再增加玉米面的比例…

  2. 将至少70度以上的开水缓慢倒入混合好的面粉中,并用筷子不断搅拌…使面粉成團…

  3. 不要怀疑自己这个面团就是这么粘,因为是用的烫面的方法~面粉成团后揉成长条,等分面团整形整形的时候,因为面团太黏了可以将手用清水沾湿,再整形就会容易的多了…

  4. 整形好后,上蒸锅15-20分钟即可出锅…

1. 用开水烫面,需不断搅拌至成团属于力气活儿…
2. 成团的面粉团子很粘,不是因为水多仅仅是因为采用的烫面的方法…用手沾点清水再整形就会好的多…
3. 不喜欢甜食的可以不加糖,同時玉米面与白面的比例可随意调整玉米面多口感粗,白面多口感细纯属个人喜好,只是我总觉得,太细了不就没那个范儿了嘛…

参照这个菜谱大家做出 11 作品

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