1. 将小龙虾用小毛刷清洗干净，去虾肠备用

2. 锅烧热放油，小火油微热放葱姜煸出香味后放花椒、麻椒、辣椒，郫县豆瓣酱炒出红油后放入处理好的龙虾尾，立刻加白酒中火煸炒出香味

3. 龙虾尾煸炒一会儿加酱油、盐、蒜瓣继续煸炒再放入香叶、啤酒小火炖开

4. 汤汁收干后龙虾尾就做好啦，出鍋装盘！

家里有个贪嘴的小猪怎么办求答案，在线等

周末闲来无事一起在家看王千源的龙虾特警，看到老刑警爆炒龙虾那一幕无意间瞅了一眼身旁的小猪，只见小猪的口水看着就快流下来了，然后用可怜兮兮的小眼神看着我也罢，谁让我刚刚买了龙虾尾宠妻狂魔附身，厨房走起

1. 龙虾尾洗净，控干水待用辣椒，葱切段蒜切末，姜切丝

2. 葱头切丝葱切段（小葱最好），香菜切段尖椒，柿子椒切段备用

3. 下葱姜蒜辣椒，郫县豆瓣酱（2-3勺）炒香出红油

4. 加入龙虾尾开始爆炒加盐适量、糖一小勺、一勺白酒（料酒也可以）耗油一勺，生抽一勺半┿三香一小勺，进行爆炒

5. 简单炒后加入水开大火煮汁入味儿

6. 大火烧至收汁阶段，加入配菜进行爆炒

其实超市有卖调好的料，在加入郫縣豆瓣酱的环节加入就好，也很简单自己调，注意糖和白酒的比率十三香差不多即可，辣椒要多可以适量加麻椒。

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