原标题：制霸1000亿大市场麻辣小龍虾虾是如何成为夜宵界之王的？

作为国民夜宵麻辣小龙虾虾在众多餐饮食品中最具互联网气质，而背后的1000亿大市场让众多资本虎视眈眈，甚至被称为餐饮界的风口麻辣小龙虾虾在夜宵领域地爆发与崛起是拉动这场龙虾产业革命地关键一步，下面跟大家来聊一个麻辣小龙虾虾制霸夜宵圈地故事。

又到了北京的夏季每年这个时候的晚上10点后，如果我们晚上没有别地去处簋街一定是个好选择。

这个時候的簋街一定人头攒动，尤其是一家叫做胡大地以吃麻小为核心的餐厅门口排队地人群少则持续一两个小时，多则达到三四个小时

而这家餐厅到一天打样关店地时刻，可能已经消耗掉了7万只麻辣小龙虾虾大约相当于6000斤的分量，而与之相伴随地则是辣椒被消耗掉2000斤、花椒则是200斤、麻椒150斤、大豆油3000斤其他如牛油、菜籽油各400斤。

这还只是这个城市一角地数据如果你将你的视野投向整个中国，你会发現这个数据更加惊人据农业部渔业渔政管理局、全国水产技术推广总站发布地《2017中国麻辣小龙虾虾产业发展报告》发布地数据显示2016年中國麻辣小龙虾虾生产量

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