老师介绍到纸上烤鱼的做法（紙包鱼）是较近两年新出的一种特色烤鱼的做法技术融合了韩国纸上烤肉与传统烤鱼的做法的特点，运用清洁能源电能作为加热方式摒除了传统炭烧烤鱼的做法制作过程中的重油重烟问题，减少了对环境的污染加热过程用环保纸包裹着鱼与特制的底料香料放在一起加熱处理，在环保纸这样封闭环境下加热底料香料的味道更容易渗入到鱼肉之中，因此鱼肉吃起来更加有味道而且更加的香。

  纸上烤鱼嘚做法（纸包鱼）相对传统炭火烤鱼的做法的四大优点：

　　1、纸上烤鱼的做法（纸包鱼）制作过程全程没有灰尘、非常干净卫生

　　2、口感更清爽。特别是在香辣味、麻辣味方面没有传统炭火烤鱼的做法那么油腻

　　3、做法更丰富。同样的设备和技术还可以做纸包蝦、纸包牛蛙、纸包肥肠、纸包海鲜类等菜品。

　　4、效率更高舌味大厨制定标准化、快捷化纸上烤鱼的做法（纸包鱼）制作流程，餐廳同时来七八拨客户一个厨师都能应对自如

　 1、纸上烤鱼的做法（纸包鱼）原材料的选择和辨认。

　　2、纸上烤鱼的做法（纸包鱼）原材料的处理加工方法

　　3、纸上烤鱼的做法（纸包鱼）底料的熬制方法、火候的掌握等。

　　4、熬料过程中的常见问题和处理方法

　　5、纸上烤鱼的做法（纸包鱼）秘制辣椒油的制作方法。

　　6、学习纸上烤鱼的做法（纸包鱼）各种秘制酱料的制作方法

　　7、学习纸仩烤鱼的做法（纸包鱼）的各种辅料、配料的制料的制作方法和调配方法。

　　8、学习纸上烤鱼的做法（纸包鱼）各种不同口味的调制方法

　　9、免费教学各种特色凉菜，比如夫妻肺片、麻辣牛肉、口水鸡等

　　六种不同口味：蒜香味、麻辣味、香辣味、酱香味、椒麻菋、豆豉味。还将免费传授纸包虾、纸包牛蛙、纸包肥肠、纸包海鲜类等整个纸包系列