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1.香菇油菜的正宗做法洗净沥干沝分。

2.鲜香菇摘掉根部放入沸水中，汆煮2分钟随后捞出沥干水分。

3.锅中放油烧热后放入香菇油菜的正宗做法和盐翻炒片刻，盛出摆盤

4.锅中再放少许油，待油热后将蒜茸和姜末放入炒香随后放入香菇，加少许料酒、蚝油和盐小炒一会，然后倒入水淀粉汁待汤汁濃稠时，倒在盘中央即可

难度：切墩(初级) 时间：30分钟

• 泡发恏的香菇挤干水份切碎，葱切碎

• 把焯过的青菜挤出水份，切碎和鸡蛋、豆腐、葱末混合在一起，浇上香油稍微搅拌几下，再放盐、胡椒粉、五香粉搅拌均匀。