随着我国科技水平的快速发展，现在炒菜并不会只是单一用到铁锅了，还会使用其他不锈钢的锅，甚至是不粘锅等。此外很多家庭主妇为了减少油烟的产生，也从原来的开始煤气转变到使用电磁炉来炒菜了。但是很多朋友都会担心电磁炉的辐射性问题，其实选对了锅就能够大大地减少辐射产生了，那么到底电磁炉炒菜用什么锅比较好呢？同时，锅底直径至少达到8厘米，当锅具的最小直径小于8厘米时，电磁炉不能工作。<br/><br/> 　　尽管无烟、无废气、无明火的电磁炉简单实用，但是其本身具有的辐射却让人们在日常使用中颇为忌惮。理想的电磁炉专用锅，主要是以铁或钢制品为主，因为这一类铁磁性材料会使加热过程中的加热负载与感应涡流相匹配，能量转换率高，所以，相对来说磁场外泄较少。<br/><br/> 　　2、在清洁电磁炉时注意，不要用太湿的布去擦洗，面板太脏时只需用毛巾蘸点牙膏用力擦洗，无须用钢丝球一类的东西去擦洗。<br/><br/> 　　3、厨房定期消灭虫子，如蟑螂等不卫生的小动物。导体处在变化磁场中，或者相对于磁场运动时，在导体内部也会产生感应电流。这些感应电流在大块导体内的电流流线呈闭合的涡旋状，被称为涡电流或涡流( eddy current )。电磁炉就是采用磁场感应涡流加热原理，它利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时，即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。<br/><br/> 铜、玻璃材料的锅和容器，因为它们的分子都不是磁性分子，不能在磁场的作用下产生碰撞。<br/><br/> 电磁炉对锅具的大小、形状也有要求，锅底直径最好在１２－２６ｃｍ之间，蒸煮类锅以平底锅为最佳，煎炒烤炸锅要离空１ｍｍ为宜。<br/><br/> 除了随电磁炉带的原装锅具适用外，如需额外购买，最简单的方法是看看锅具上是否有&ldquo;电磁炉专用&rdquo;或&ldquo;电磁炉适用&rdquo;等标识。炊皇品 钻石煎锅平底锅粘锅油烟煎盘 厨房锅具电磁炉通用89.1 售:105件 利仕26cm平底锅 粘锅油烟锅煎锅煎盘单身炒锅 用电磁炉27售:9352件 太平盛世 平底锅煎锅 粘油烟平底锅炒锅煎蛋锅 电磁炉通用39售:3683件 品苏泊尔粘锅炒锅 锅具 油烟平底炒勺电磁炉燃气灶通用包邮119.01售:155件 仕达平底锅 24cm靓彩新粘锅电磁炉用平底锅色煎锅WG8224E79售:84件炊皇靓彩粘煎锅 煎盘平底锅 电磁炉通用 送玻璃锅盖 28cm98.1 售:138件 苏泊尔火红点油烟粘炒锅平底锅 电磁炉燃气通用炒菜锅359.01售:110件 特价平底锅粘锅油烟锅煎蛋煎肉盘煎锅盖带盖电磁炉燃气通用59.01售:62件利仕粘锅炒锅 烟锅 平底锅 电磁炉通用 30cm/JF-LC59售:67件炊皇靓彩粘煎锅 煎盘平底锅 电磁炉通用 玻璃锅盖 26CM89.1 售:59件苏泊尔平底锅PJ26N1火红点煎锅煎蛋锅粘锅烟锅电磁炉明火通用179.03售:73件利仕22cm迷煎锅 平底锅 粘锅 煎盘 电磁炉用支持金币抵26售:63件BODEUX/铂帝斯 皇室平底锅粘锅煎锅锈钢涂层电磁炉通用炒锅199.02售:189件 苏泊尔粘锅炒锅32烟锅平底锅电磁炉通用炒菜锅品锅具特价299售:104件 苏泊尔煎锅 24cm火红点煎锅粘锅烟锅 煎蛋煎锅79.01售:235件 红厨锅具套装 18cm锅具二件套平底锅粘锅奶锅 电磁炉通用煎锅79售:56件【特价】利仕26CM平底锅粘锅煎锅电磁炉通用炒锅 包邮30售:110件 尚尚房煎锅 烟粘煎盘 煎蛋烟锅平底锅 煎炒锅 电磁炉通用31.84售:201件。