【人在香港，心系广州】

 罗一叔的本名叫罗仲康，家中最大，亲友们都叫他罗一。罗一17岁跟着父母去香港打拼，跟了一个糕点师傅当徒弟谋生，20岁进了家五星级酒店做糕点一做就做了30年。儿女现今都在加拿大温哥华生活。

退休后的罗一回到广州，开始研究奶黄，决心做出香港的味道。罗一叔说：“烘培对于口感的要求很重要，食材不能马虎，一定要从源头把控质量！”

 【纯天然食材】

这款月饼在制作过程中全程采用优质荷兰植物淡奶油，从新鲜的牛奶中分离出的高浓度奶油，完全不含反式脂肪酸！！还有印尼的新鲜椰子提取物，含丰富的蛋白质、维B和C。沙沙的咸蛋黄取自优选上等麻鸭蛋黄，泥腌窖藏长达50天，完全不含防腐剂、重金属等有害成分，保证颗颗出沙流油！！

顶级原材料加上独家绝密配方，

经文火慢炖四小时而成，

川北在线核心提示：原标题：香港美心流心奶黄月饼由心流出，啖啖从心回味 虽然距离中秋节还有将近一个月的时间,但是,月饼大战早已打响!香港美心月饼,以一如既往高品质,高颜值虏获了众多粉丝! 世界千滋百味,尽汇香港美心月饼。永不停步的坚持,创作出一个又一个的经典口味。2014年,美心首度

　　原标题：香港美心“流心奶黄”月饼由心流出，啖啖从心回味

　　虽然距离中秋节还有将近一个月的时间,但是,月饼“大战”早已打响!香港美心月饼,以一如既往高品质,高颜值虏获了众多粉丝!

　　世界千滋百味,尽汇香港美心月饼。永不停步的坚持,创作出一个又一个的经典口味。2014年,美心首度推出“流心奶黄月饼”,革命性地开创了“流心系列”。独有的“双重烘焙”技术,浓滑奶黄夹着甘沙咸蛋黄,无需加热,由心流出,啖啖从心回味。连续4年夺得“世界优质食品奖”金奖。

　　秉承传统,不忘创新。香港美心的“流心奶黄月饼”,2018采用全新包装,别具特色的新气象,出现在大家的眼前。全新礼盒包装以荷花盛开,蝴蝶满盒飞的清新素雅搭配,让全新包装提升了一个档次。一盒8个,每个约45克,采用法国牛油和淡忌廉作原料,选用顶级的蛋黄。香味浓郁且金黄通透,蛋香及椰香完美融合,奶黄香浓令人唇齿留香,饱满圆润的月饼经过烘烤,呈现金黄晶亮的外表,口感非常的细腻,皮薄馅多,入口即化。每次品尝都能体验到奶黄“流”出的酱爆感受,满口奶香萦绕着蛋香,真是极为美味。掰开之后金黄色的内芯馅料宛若流沙般缓缓流出,“流心奶黄月饼”,特有的中秋味道,从心回味,让舌尖真情“流”露。

　　香港美心的“流心奶黄月饼”已成为消费者追捧的对象,火爆到“一饼难求”。

　　流心奶黄月饼那么多，我却偏爱这一款！

　　叶永华大师和皇玥团队首创

　　“流心经典时代”的代表

　　连月饼盒都能用来装首饰

　　100%香港制造 极具网红气质

　　提起香港半岛酒店奶黄月饼，相信大家都会想起他——叶永华，半岛迷你奶黄月饼的创始人。他13岁开始学做点心，入行已超过50年。

　　他是曾任职香港半岛酒店嘉麟楼点心部主管超过30年的大师傅，也是用一生时间去钻研传统点心和饼艺的匠人。

　　1986年的时候，他从受欢迎的奶黄包中汲取灵感，将奶黄做成月饼馅，用牛油皮取代传统的月饼皮，将月饼带入了“奶黄时代”。

　　他也被誉为月饼界的“泰斗”！没有他，我们就吃不到今天红极一时的奶黄月饼。

　　叶永华师傅原本已经打算退休，开始享受生活，直到他遇到了皇玥集团的严博士。中式饼食在逐渐消逝的同时，严博士一直想传承和发扬中式饼食文化！

　　为了让更多的人品尝到高品质的饼食，叶永华师傅和严博士一拍即合！在半岛迷你奶黄月饼的基础上，推陈出新，打造出了口味升级的流心月饼系列。

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本文来源：上海潮生活 作者： 责任编辑：徐盈