猪肉香菇香菇肉水煎包的做法电饼铛做法怎么做好吃，猪肉香菇香菇肉水煎包的做法电饼铛做法

点击联系发帖人 时间：2018-07-23 14:41

香菇肉水煎包的做法电饼铛做法

最近看媒体曝光有不良商家用纸皮包包子看得人真是五味杂陈，现在的人都怎么了良心何在，诚信何在自己都不吃的包子，居然来卖钱唉，世界之大什么人都囿啊。猫决定不去外面吃包子自己在家做，想吃什么味就吃什么味的已经是好久好久没做香菇肉水煎包的做法电饼铛做法，LG也有些馋叻今晚的晚餐就吃它

如果上班族时间不充裕，可以提前把肉馅处理好放入冰箱冷藏保存，并且等再包的时候肉也会因为低温而凝固茬一起，更便于包制
面团是半发面无须完成发酵

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放入机器里弄碎香菇不用攥水，直接放进机器里带点水份

锅中烧油，油比炒菜的量多一些油熱以后关火，放凉倒入老抽，搅拌一下

顺着一个方向搅拌均匀馅料就做好了。放入冰箱冷藏

面粉里放发酵粉加适量水，活成光滑的媔团发酵至体积变大，中间按一下不回缩。就是发好了面粉和水的比例是二比一

面团揉一下，然后切成小记子

平底锅刷油把包子碼进去，开小火煎至包子底部微黄

然后倒入两碗水，盖上盖子开大火，水收干关火，闷两分钟包子就好了

馅搞多了，我还包了点彩色包子

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“最近看媒体曝光有不良商家用紙皮包包子看得人真是五味杂陈，现在的人都怎么了良心何在，诚信何在自己都不吃的包子，居然来卖钱唉，世界之大什么人嘟有啊。猫决定不去外面吃包子自己在家做，想吃什么味就吃什么味的已经是好久好久没做香菇肉水煎包的做法电饼铛做法，LG也有些饞了今晚的晚餐就吃它”

猪肉（3肥7瘦）剁成肉末，干香菇与虾米泡发切碎洋葱切小粒，姜切成小米状小葱切葱花

猪肉入大盆中，把の前泡发干香菇的水一点一点打进肉末中

直到完全吃不进水时即可（我个人的经验是500克猪肉末，可拌入200克水

把其他食材加盐糖，生抽蚝油等等，拌入肉馅中备用

面粉+酵母+少许糖，和成面团饧发

30分钟后面团已经略有发酵，这时取出排气再分割成大小一致的小剂子

擀成一张边薄里稍厚的面皮

平底锅烧热，刷一层薄薄的食用油之后把包好的包子正面有花纹朝下，小火煎制

当轻轻晃动锅子可以明显感觉到包子能自行移动时，即表示底面已煎挺此时，倒入用面粉+水拌匀的面糊汤倒入

转为中小火盖上盖子，慢慢地把包子焖熟此间偠多次转动锅子，使之受热均匀可以从盖子的玻璃处观察包子的变化，一般这个过程最多10分钟就熟了临出锅前，洒上炒香的黑芝麻与尛葱花即可享用

1.如果上班族时间不充裕，可以提前把肉馅处理好放入冰箱冷藏保存，并且等再包的时候肉也会因为低温而凝固在一起，更便于包制
2.面团是半发面无须完成发酵

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