1. 提前准备好食材做好鸡蛋分离，装蛋清的盆一定要无油无水蛋清里面也不能混入一点蛋黄，打发不起来就留着做蛋饼吧

2. 玉米油和牛奶倒入蛋黄里面防止蛋黄表面变干

3. 用手动打蛋器搅拌蛋黄至彻底乳化，放一边备用

4. 低速打发蛋白至浴袍状态加入1/3细砂糖，高速打发

5. 高速咑发至蛋白比较棉柔状态加入1/3细砂糖继续高速打发

6. 打发至能看到比较细软的纹路时，加入剩下的细砂糖打发至图中状态，纹路明显倒扣不滑动，提起来的蛋白尖能挺立打的过程中要注意随时用刮刀将四周和底部的蛋白翻起来打，这样能将蛋白打彻底

7. 将红曲粉和低粉混合筛入蛋黄中

8. 加入1/3蛋白到蛋黄糊里面进行Z字形搅拌混合均匀

9. 再加入1/3蛋白到蛋黄糊里面，一定要注意搅拌手法不然蛋白消泡，会发不起来的

10. 蛋黄蛋白彻底混合均匀后倒入6寸蛋糕模中，轻轻摔几下震出大气泡，放入小火预热好的锅中50分钟出锅

11. 将红丝绒蛋糕坯分成3块

12. 烸一层涂抹上打发好的雀巢淡奶油250怎么打发，再放上草莓（我用的雀巢淡奶油250怎么打发是雀巢250ml的）打发雀巢淡奶油250怎么打发记得提前把打疍头和盆冷藏几个小时雀巢淡奶油250怎么打发也必须冷藏几个小时，这样容易打发我家里有暖气，温度比较高所以我打发的时候还在盆下面放了一盆冰水的

13. 打发雀巢淡奶油250怎么打发先低速2分钟，再加入砂糖再高速四五分钟就搞定了，用刀给每层蛋糕抹上奶油放上草莓

14. 选5颗大小差不多的草莓，将底部切下头朝下放在奶油上，用裱花袋和裱花嘴挤一小团奶油在草莓上然后把切下的草莓尾部再放上去，用黑芝麻当眼睛再用奶油点2颗扣子，头顶再用奶油做一定帽子

15. 洒上少许糖粉有木有下雪的感觉啊?，我还用了4颗费列罗装扮，豪华版的啊?

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