已解决问题
为什么&油脂皂化后可用盐析的方法使高级脂肪酸钠和甘油充分分离？
提问时间： 01:26:52
浏览次数：4221
试题答案：(1)酸和加热　碱和加热　催化剂、加热、加压　H2 (2)植物油　矿物油　植物油是酯类物质，在碱性条件下水解生成的高级脂肪酸钠盐(肥皂)形成泡沫，矿物油是烃类物质，不反应，无此现象。
答案创立者
以企业身份回答&
快速解决你的电商难题
店铺优化排查提升2倍流量
擅长&nbsp 店铺优化
您可能有同感的问题油脂的水解及其应用_图文_百度文库
您的浏览器Javascript被禁用，需开启后体验完整功能，
享专业文档下载特权
&赠共享文档下载特权
&10W篇文档免费专享
&每天抽奖多种福利
两大类热门资源免费畅读
续费一年阅读会员，立省24元！
油脂的水解及其应用
&&教案,20分钟
阅读已结束，下载本文需要
想免费下载更多文档？
定制HR最喜欢的简历
你可能喜欢有关肥皂的叙述中正确的是 ①利用油脂在碱性条件下水解而制得 ②肥皂的主要成分是高级脂肪酸钠和甘油 ③ 使用肥皂从油脂水解后的混合物中分离的过程叫盐析 ④肥皂制成后能溶于水形成胶体 A. ①② B. ②④ C. ③④ D. ①③④ 题目和参考答案——精英家教网——
暑假天气热？在家里学北京名师课程，
& 题目详情
有关肥皂的叙述中正确的是&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& （& &） ①利用油脂在碱性条件下水解而制得&&&&& ②肥皂的主要成分是高级脂肪酸钠和甘油
③ 使用肥皂从油脂水解后的混合物中分离的过程叫盐析&&& ④肥皂制成后能溶于水形成胶体 A.& ①②&&&&&&&&& B.& ②④&&&&&&&&&&& C.& ③④&&&&&&&&&&&&& D.& ①③④
练习册系列答案
科目：高中化学
化学与人类的生活密切相关．对下列有关物质的叙述不正确的是（　　）
A、油脂属于酯类，除可食用外，还可用于肥皂生产和油漆制造B、人体缺碘易得“大脖子病”．为了消除碘缺乏病，目前加碘食盐中主要添加的是KIO3C、医院里常用无水乙醇进行杀菌消毒D、金属钛具有抗腐蚀性、熔点高、硬度大、密度小等优点?被誉为“21世纪的金属”
科目：高中化学
来源：物理教研室
科目：高中化学
来源：浙江省苍南县宜山高级中学学年高二开学考试化学试题
有关肥皂的叙述中正确的是
①利用油脂在碱性条件下水解而制得
②肥皂的主要成分是高级脂肪酸钠和甘油
③使用肥皂从油脂水解后的混合物中分离的过程叫盐析
④肥皂制成后能溶于水形成胶体
科目：高中化学
有关肥皂的叙述，正确的是（&&& ）①利用油脂在碱性条件下水解制得& ②肥皂的主要成分是高级脂肪酸钠和甘油& ③使肥皂从油脂水解后的混合物中分离的过程是盐析& ④肥皂制成后不能再溶于水A.①②&&&&&&&&&&&& B.②④&&&&&&&&&&&&&& C.③④&&&&&& &&&&&&D.①③
精英家教网新版app上线啦！用app只需扫描书本条形码就能找到作业，家长给孩子检查作业更省心，同学们作业对答案更方便，扫描上方二维码立刻安装！
请输入姓名
请输入手机号有关油脂的说法错误的是（　　）A．油脂的化学成分是高级脂肪酸的甘油酯B．油脂的水解叫做皂化反应C．植_百度知道
有关油脂的说法错误的是（　　）A．油脂的化学成分是高级脂肪酸的甘油酯B．油脂的水解叫做皂化反应C．植
有关油脂的说法错误的是（　　）A．油脂的化学成分是高级脂肪酸的甘油酯B．油脂的水解叫做皂化反应C．植物油可使溴水褪色D．油脂的硬化是加成反应
答题抽奖
首次认真答题后
即可获得3次抽奖机会，100%中奖。
A、油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯，所以油脂的化学成分是高级脂肪酸甘油酯，故A正确；B、油脂在酸性、碱性条件下都能水解，在酸性条件下生成高级脂肪酸与甘油；在碱性条件下，生成高级脂肪酸盐与甘油，油脂在碱性条件下的水解反应叫皂化反应．工业上就是利用皂化反应来制取肥皂的．肥皂的主要成分是高级脂肪酸钠，故B错误；C、形成植物油的高级脂肪酸烃基中含有不饱和键，能与溴水发生加成反应，使溴水褪色，故C正确；D、油脂由于分子中有不饱和双键，能发生加成反应和氧化反应，故易变质．为了便于运输和储存，通常与氢气发生加成反应改变油脂的结构，使其变为固态，故D正确．故选B．
采纳率：54%
为您推荐：
其他类似问题
高级脂肪酸的相关知识
换一换
回答问题，赢新手礼包
个人、企业类
违法有害信息,请在下方选择后提交
色情、暴力
我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。15．有关肥皂的叙述中正确的是 ①利用油脂在碱性条件下水解而制得 ②肥皂的主要成分是高级脂肪酸钠和甘油 ③将肥皂从油脂水解后的混合物中分离的过程叫盐析 ④肥皂制成后能溶于水形——精英家教网——
暑假天气热？在家里学北京名师课程，
15．有关肥皂的叙述中正确的是 ①利用油脂在碱性条件下水解而制得 ②肥皂的主要成分是高级脂肪酸钠和甘油 ③将肥皂从油脂水解后的混合物中分离的过程叫盐析 ④肥皂制成后能溶于水形成胶体 A ①② B ②④ C ③④ D ①③④ 【】
题目列表(包括答案和解析)
有关肥皂的叙述中正确的是
①利用油脂在碱性条件下水解而制得
②肥皂的主要成分是高级脂肪酸钠和甘油
③使用肥皂从油脂水解后的混合物中分离的过程叫盐析
④肥皂制成后能溶于水形成胶体
有关肥皂的叙述中正确的是&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& （& &） ①利用油脂在碱性条件下水解而制得&&&&& ②肥皂的主要成分是高级脂肪酸钠和甘油
③ 使用肥皂从油脂水解后的混合物中分离的过程叫盐析&&& ④肥皂制成后能溶于水形成胶体 A.& ①②&&&&&&&&& B.& ②④&&&&&&&&&&& C.& ③④&&&&&&&&&&&&& D.& ①③④
有关肥皂的叙述，正确的是（&&& ）①利用油脂在碱性条件下水解制得& ②肥皂的主要成分是高级脂肪酸钠和甘油& ③使肥皂从油脂水解后的混合物中分离的过程是盐析& ④肥皂制成后不能再溶于水A.①②&&&&&&&&&&&& B.②④&&&&&&&&&&&&&& C.③④&&&&&& &&&&&&D.①③
有关肥皂的叙述正确的是(& ) ①利用油脂在碱性条件下进行水解而制得　②肥皂的主要成分是高级脂肪酸钠和甘油③使肥皂从油脂水解后的混合物中分离的过程是盐析　④肥皂能溶于水制成胶体A.①②&&&&&&&&&&&&&&&& &&&& B.②④&&&&&&&&&&&&&&&&& C.③④&&&&&&&&&&&&&&&&& D.①③④
精英家教网新版app上线啦！用app只需扫描书本条形码就能找到作业，家长给孩子检查作业更省心，同学们作业对答案更方便，扫描上方二维码立刻安装！
请输入姓名
请输入手机号}