丝瓜炒扇贝肉的做法，丝瓜炒扇贝肉怎么清洗图解做好吃

点击联系发帖人 时间：2018-05-25 11:36

扇贝肉怎么清洗图解

扇贝肉洗干净把脏东西去掉然後放少许胡椒粉拌匀备用。（商场营业员说不用洗我总觉得没有新鲜的好，还是洗了下免得有腥味）
蒜，葱姜，甜椒全部切碎备用

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买的扇贝炒了两道菜一道炒蒜苔一道炒这个

4.锅里加入油加入葱炒香

8.最后加入扇贝肉，翻炒两分钟在炖

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“扇贝肉和虾仁再搭配些蔬菜，不但嫩滑鲜香加上几种蔬菜的颜色，使菜品更加夺目吸引从营养的角度上也能做到荦素搭配。”

扇贝肉虾仁炒时蔬的做法

把虾仁切粒与扇贝肉放在一起，加盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、料酒1/2汤匙、玉米淀粉1/2茶匙搅拌均匀

锅里加少许油中火滑炒至七至八成熟

锅不用洗，再加小半锅水烧开，加盐1茶匙放入摘成小朵的西兰花倒入锅中

再倒入玉米，去去罐头味把西兰花焯至断生，捞起滤水

起锅放菜油约1湯匙，润润锅放入泡椒碎和蒜1/2汤匙，爆香倒入西兰花和玉米，点入精盐1/2茶匙、糖1/4茶匙翻炒

倒入虾仁和扇贝肉、烹入白葡萄酒2汤匙、胡椒粉1/2茶匙，炒几下

倒入红菜椒片再加芝麻油1茶匙作为包尾油，翻炒片刻即可出锅

1、西兰花在焯水时加少许盐囷油使菜花有底味和保持绿色；
2、在烹调虾仁和扇贝肉时不过炒过久，保持嫩感；
3、加适量剁椒吃起来很醒胃但不要过多，太辣会把蝦仁和扇贝肉鲜味掩盖；
4、蔬菜可以根据自己的喜好搭配只要材料性能不相冲应酬可以了。

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