芝麻香鸡是一道传统的汉族名菜鸡脯肉用刀背砸成茸泥，生肥膘也剁成泥熟肥膘切丁，一起入盆加鸡蛋清、调味品及湿淀粉，拌匀再将熟净荸荠拍碎掺入，搅拌荿鸡缔子然后，将鸡缔子拌在咸面包片上上粘芝麻，放在植物油中炸至金黄色熟透时捞出切成一字条，吃时沾花椒盐

制法：三黄鸡洗净锅里加水烧开下鸡煮熟，鸡去骨成块装入盘中。另取一小碗加入白糖、红油、芹菜、青红椒粒、味精、鸡粉、芝麻酱、香油、盐調匀淋在上面，撒上熟芝麻即成

芝麻香鸡是一道传统的汉族名菜鸡脯肉用刀背砸成茸泥，生肥膘也剁成泥熟肥膘切丁，一起入盆加鸡蛋清、调味品及湿淀粉，拌匀再将熟净荸荠拍碎掺入，搅拌荿鸡缔子然后，将鸡缔子拌在咸面包片上上粘芝麻，放在植物油中炸至金黄色熟透时捞出切成一字条，吃时沾花椒盐

制法：三黄鸡洗净锅里加水烧开下鸡煮熟，鸡去骨成块装入盘中。另取一小碗加入白糖、红油、芹菜、青红椒粒、味精、鸡粉、芝麻酱、香油、盐調匀淋在上面，撒上熟芝麻即成