咖喱乌冬面
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小羽私厨系列菜谱视频《在家吃遍世界美食》之《咖喱乌冬面》
咖喱乌冬面的做法步骤
1. ▲把土豆、胡萝卜、洋葱切成小丁。
2. ▲锅中倒油，油热后把土豆、胡萝卜、洋葱下锅翻炒。
3. ▲炒至土豆变得稍微透明，倒入清水。做这个咖喱乌冬面，土豆绝对不能少，煮熟的土豆可以让汤汁变得很浓稠。
4. ▲水开后，放入鱼丸、玉米粒、咖喱块。我用的是日本的“好侍”牌的，加了苹果在里面，口味更甜美。
5. ▲等看到咖喱块融化之后，把乌冬面放进去。如果没有乌冬面，用其他面条也可以，我还用过方便面呢，味道一样棒棒哒。
6. ▲看到汤汁变得浓稠，面条煮好，就可以出锅开动了，美味不要等，赶紧吃起来吧。呼噜呼噜的吃下去一碗，胃里一下子就舒服了呢。
7. ▲你做好了之后记得拍照给我，我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。
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味道赞赞的，好撑啊!
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人做过这道菜
简单快手，没有油烟
咖喱乌冬面的做法 &
土豆、胡萝卜切滚刀块儿，青椒、洋葱切片
洋葱热油炒香，放入土豆胡萝卜炒三两分钟
倒入开水炖至土豆八成熟放入咖喱、乌冬面，青椒片，要常常搅拌，以免扒锅，面煮上三四分钟就好
好了，开吃
我吃的清淡，咖喱的味道就够了，重口味的可以适量添加生抽
参照这个菜谱，大家做出 7 作品
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咖喱乌冬面的答疑
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很喜欢的一家日料店，每去必点的就是咖喱乌冬了，突然又一次去吃，发现原来厚重浓郁的汤汁变成了稀稀的汤水，原来足量的鸡胸肉块和土豆等都很少很少，失望至极。回家就想起来自己也可以啊~上好的肉和咖喱，足量的原料，做出来竟然比店里的更受欢迎，又是一道...
很喜欢的一家日料店，每去必点的就是咖喱乌冬了，突然又一次去吃，发现原来厚重浓郁的汤汁变成了稀稀的汤水，原来足量的鸡胸肉块和土豆等都很少很少，失望至极。回家就想起来自己也可以啊~上好的肉和咖喱，足量的原料，做出来竟然比店里的更受欢迎，又是一道快手的家常面点啦！
难度：配菜(中级)
时间：10-30分钟
两人份（2小包）
红咖喱一包
黑胡椒粉适量
浓郁咖喱乌冬面的做法步骤
1. 土豆、洋葱、鸡胸肉、胡萝卜均切滚刀块备用。（青椒请忽略哦！）鸡胸肉用黑胡椒腌制食物分钟。
2. 这次用的是膏状的红咖喱做，有着偏红的颜色，当然也可以用黄色的咖喱，味道也很香。
3. 锅中放适量油，先放入洋葱爆香，然后放入鸡胸肉快速划散，一次加入胡萝卜和土豆，煸炒至断生，加入红咖喱酱翻炒均匀，然后倒入适量开水没过材料即可，大火烧开，转中火炖煮。
4. 等汤汁变浓稠时，加入准备好的乌冬面，煮熟即可加入盐、糖、鸡精等调味出锅，香喷喷热乎乎再开胃不过啦！
土豆一定要放哦，这样汤汁才会变得厚重浓稠。
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