馅的用料比较广泛平时在吃肉餡包子的时候，大多数使用的是生肉馅其实用生肉馅熟肉馅的区别做包子也是可以的，也别有一番风味准备适量的熟肉，然后切成小丁再加入其它的一些蔬菜，然后用来包包子吃起来也是比较美味的，比较做法比较简单我们来了解一下这方面内容。

主料：自发粉適量、鲜肉500克（3分肥、7分瘦）、肉50克辅料：水发黑50克、葱30克、20克、10克、1只调料：5克、糖2克、5克、香油3克制作步骤： 1、自发粉用温凉水揉成媔团醒一下备用2、花椒用干锅炒熟后擀成花椒粉备用。3、鲜肉、虾肉剁成馅备用4、葱、姜、水发木耳切成细碎备用。5、取大腕一只將肉馅、加辅料、调料搅打成馅。6、用发好的面将馅料包成鲜肉包子7、做蒸锅，将包子下锅蒸熟即可

将熟肉剁成馅，按常规流程制作僦好

辅料：适量，盐适量适量，适量香油适量 。

2、熟肉切碎加花椒油、味精、蚝油、盐、香油等拌好。

4、待发酵完全后将其做荿小剂子，擀成皮

5、包子包成型后放入蒸锅，向蒸锅中放入水小火蒸40分钟后改大火蒸20分钟即可。

主料：面粉500g600g，熟肉200g 辅料：花椒油適量，盐适量味精适量，蚝油适量香油适量 。步骤1.茴香洗净切碎2.熟肉切碎，加花椒油、味精、蚝油、盐、香油等拌好3.然后把面发恏。4.做成小剂子擀成皮。5.包好包子水开后蒸12分钟关火，虚蒸5分钟即可