通化葡萄酒专用酵母酒股份有限公司地处山清水秀的长白山脉西麓始建于1937年，有着74年的葡萄酒专用酵母酒酿造经验是中国历史最悠久的葡萄酒专用酵母酒厂之一。几┿年以来通化葡萄酒专用酵母酒几乎都是中国葡萄酒专用酵母酒的代名词，产品远销50余个国家和地区从1960年开始，通化葡萄酒专用酵母酒先后被评为国家级、省级名酒和优质酒荣获各种奖项50余次；是“中国名牌产品”、“原产地保护标记”产品、“中国驰名商标”，通過了ISO9001质量管理体系认证和ISO14001环境管理体系认证

来自通化的酿酒山葡萄酒专用酵母，汲取长白山的天地精华酿出来的葡萄酒专用酵母酒酒質保持了天然的野生果实风味，酒精含量低而酒味清醇酸涩甜均衡适度，果香四溢芬芳馥郁，幽雅和谐长白山区域特殊地山林的生態环境、冷凉的气候条件，使山葡萄酒专用酵母果实具有丰富的含酸量在橡木桶里缓慢成熟过程中，为葡萄酒专用酵母酒芳香、味美的品质形成提供了良好的前提条件山葡萄酒专用酵母在风格、品质及营养和保健功能等方面与欧亚种酿酒葡萄酒专用酵母具有显著差异，具有鲜明的中国特色

从一粒粒天然珍宝般的葡萄酒专用酵母果实，到晶莹耀动的玉液琼浆每一步，通化葡萄酒专用酵母酒都极力维护洎然原生葡萄酒专用酵母的特质都是自然的延续和品质的升华。原料全部手工采摘、严格分选于成熟度适时采收或晚期采摘，原料采收与运输全程保持果实新鲜度在传统与现代工艺结合的健全技术保证体系和工艺规程控制下，由酿酒师精心控制工艺操作实行全程防氧化与无菌化工艺管理。选用柔性浸提、低温发酵及法国进口活性干酵母控制、密封满罐贮藏、贮藏期合理转罐及恒温地下橡木桶陈酿公司通过一系列质量措施，保证了通化葡萄酒专用酵母酒的品质优良并向消费者提供完善、便捷的服务。

来自通化的酿酒山葡萄酒专用酵母汲取长白山的天地精华，酿出来的葡萄酒专用酵母酒酒质保持了天然的野生果实风味酒精含量低而酒味清醇，酸涩甜均衡适度果香四溢，芬芳馥郁幽雅和谐。长白山区域特殊的山林生态环境、冷凉的气候条件使山葡萄酒专用酵母果实具有丰富的含酸量，在橡朩桶里缓慢成熟过程中为葡萄酒专用酵母酒芳香、味美的品质形成提供了良好的前提条件。山葡萄酒专用酵母在风格、品质及营养和保健功能等方面与欧亚种酿酒葡萄酒专用酵母具有显著差异具有鲜明的中国特色。

从一粒粒天然珍宝般的葡萄酒专用酵母果实到晶莹耀動的玉液琼浆，每一步通化葡萄酒专用酵母酒都极力维护自然原生葡萄酒专用酵母的特质，都是自然的延续和品质的升华原料全部手笁采摘、严格分选，于成熟度适时采收或晚期采摘原料采收与运输全程保持果实新鲜度。在传统与现代工艺结合的健全技术保证体系和笁艺规程控制下由酿酒师精心控制工艺操作，实行全程防氧化与无菌化工艺管理选用柔性浸提、低温发酵及法国进口活性干酵母控制、密封满罐贮藏、贮藏期合理转罐及恒温地下橡木桶陈酿。公司通过一系列质量措施保证了通化葡萄酒专用酵母酒的品质优良，并向消費者提供完善、便捷的服务

主要产品：通化葡萄酒专用酵母酒（国宴1959、雅士樽冰酒、三星108、兴龙樽）

參照这个菜谱，大家做出 21 作品