“最近的晚餐很多时候都是在对付孩子不吃我就随便做点儿,有时候他看着顺眼也会再吃上一些趁着周末的时候我就会包些饺子冻在冰箱里,这样工作日就很省事儿最关键的是有天接孩子放学回家的时候,他跟我说妈妈你给我炒那种长长的豆角吧把它切的细细的跟幼儿园里的一样,特别好吃好吧,这要求一点儿都不难路上买上一把,我们把它包到饺子里吧这样荤素都有,一顿饭有了它就够了”
将猪肉剁碎,加入姜蒜一起剁细放入碗中
肉馅中加入以上调料和匀
下入洗净切碎的长豆角加盐炒至断生
炒好的长豆角放入肉沫中和匀
锅中放入清水,加少许盐煮开
1、猪肉用三七肥瘦的这样口感好
2、我喜欢将姜蒜放入肉沫中一起剁碎,这样肉腥味儿少还香
3、长豆角一定要炒变色后再拌入肉馅中这樣吃起来没有生味儿
“很家常的一道菜与饼的完美结匼简单好吃!喜欢的朋友看看吧。”
面粉加适量温热的水和成絮状
揉成光滑的面团醒发30分钟。醒面过程中可以洗菜
锅里放适量花生油豆角入锅煸炒,多炒一会直到豆角吸收油分变软
撒入葱姜翻炒一下,加入生抽蚝油翻炒加入水,水没过豆角即可
醒好的面分成4个等量的剂子擀成薄厚合适的饼坯
饼坯放在菜的最上面,先大火烧开转中小火慢炖
锅里的汤汁收的还剩一少部分时饼就已经熟了
饼拿出后加少许盐和鸡精调味,就可以起锅装盘了
熟后的饼很劲道吸收了菜的滋味,特别好吃!
炖豆角时没放肉喜欢吃肉的可以用肉炖,更好吃和面要用热点的水,有条件的醒发半天更好
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