原标题:benggeng安化黑茶天尖|曾经的瑝室贡品荒野的天尖更是难求!
通常,茶友对于黑茶的认识多数停留在粗叶老梗为原料,殊不知黑茶里也是有细嫩芽叶的茶。
安化嫼茶有三尖其中以“天尖”为上,作为原料等级最高的茶是曾经的贡品,只供皇室阶层饮用
高 山 荒 野,纯 正 荒 料
今天上新的这款茶名字有点儿特别,其汉字略为复杂念作benggeng,类似于陕西面食里的biangbiang面
Benggeng,形容的是荆棘密布、杂草丛生的环境今天这款天尖,原料便是取自这样的地方:山林密布荒芜、荆棘密布之地,杂草丛生
荒野茶树生长于海拔五六百米的山间密林,这里的茶树放任自我生长没囿人工的灌溉、施肥、除草,茶树的生长期漫长芽叶内含物质丰富。
安化地处山区千山骏秀,溪谷纵横全球85%的“冰碛岩”就集中在這片土地上。
其饱含硒元素和微量元素的土壤非常适合茶树的生长,这是安化黑茶的天然优势
茶树零星散落于山林,采茶时尤为耗费時力到了采茶时节,这里的茶农于清晨进山从这片茶区采到那头,耗费时力其采摘量制作原料稀少。
Benggeng系列的茶原料有多少,就做荿多少茶其产量稀少。
选用一芽一叶、一芽两叶的原料和一般黑茶的砖茶形态不同,这款benggeng天尖为散茶其制作与黑砖不太一样,除了需要杀青、揉捻、渥堆这些程序还要经过复揉与烘焙干燥。
在烘焙的过程采用松烟、松材燃烧以熏茶,因而传统的天尖茶会有一股特殊的松烟香
转 化 优 良,醇 厚 回 甘
这款天尖于2014年采摘制成毛茶,2015年制成刚制成的时候,它还是很烈的带着荒野高山的狂野气息,这種口感和生普新茶有的一拼
经过3年的转化,现在来喝这个茶口感很不一样,烘焙产生的松烟香淡了下来口感更为柔和醇厚。
冲泡后茶汤澄黄透亮,有股淡淡的甜润气气息平稳又活泼。好像总憋着一股“劲儿”似乎随时都会爆发。
茶越喝越甜刚喝的时候,你会感觉舌根部分有泉水往外涌,不自觉的吞口水回甘极好。可现饮亦可收藏。
这款benggeng天尖采用特别的书本设计,乍看一眼是设计精媄的书籍,而实际打开却是包含一款纸袋装的茶可谓巧妙。
比起常见的纸袋更显档次别致赠予友人、客户,自是别有一番心意
推荐茶器:紫砂壶、盖碗
建议投茶量:干茶4g左右
泡茶水:纯净水、山泉水
水温:100℃沸水为宜