三伏天吃猪血好处多，但吃完一种东西后，1小时内绝不能吃猪血

猪血能帮助女性补充多种微量元素，让女性面色红润看起来气色更好。另外，猪血中含有磷脂成分，能够帮助改善记忆力，延缓大脑的衰老，对于预防早老型痴呆症也有一定的效果。

2、预防缺铁性贫血、清肠通便

这是因为猪血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，其在小肠内的吸收率可达37%，故而有预防缺铁性贫血以及清肠通便的作用。

猪血中发现了一种物质，这种物质可以清除损伤或坏死细胞，促进伤口愈合。而猪血中的维生素K也可以帮助血液凝固，具有止血作用。因此有外伤的人可以适当吃猪血，有助于促进伤口愈合。

猪血不宜和海带一起吃，不利于肠胃消化，容易导致便秘。

猪血不宜和黄豆一起吃，容易加重胃肠负担，引起消化不良。

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身体是人类的一个健康的根源和基本，如果一个人没有一个好身体，可以说就算你有再多的金钱，也买不来身体的健康。就拿猪血这种东西来说，很多人都喜欢吃猪血，甚至有人还认为，吃猪血拉出黑便，是在给自己的身体排毒，但是真的是这样吗？

特别是每日驾驶车辆的司机，应多吃猪血。另外，猪血富含铁，对贫血而面色苍白者有改善作用，是排毒养颜的理想食物。但是吃猪血并非向人们说的那样，就是在人体拉出的黑粪便给自己的身体排毒了，是拉黑便是因为猪血中血红蛋白中的铁元素未被完全吸收，在胃酸和肠道细菌的作用下，与硫化物结合成黑色硫化亚铁，使粪便呈黑色。

还有一种就是在工地工作的人们，都喜欢吃猪血，因为猪血可以清理灰尘，工地上面灰尘比较多，这也就是公司厨师为何多次做汤，都不会少猪血的原因了，而猪血营养价值较高，富含铁元素和蛋白质，猪血虽好，也不能多吃，每次食用量为50g左右即可，每周使用次数不可超过两次，否则容易造成铁中毒。

喜欢吃猪血的小伙们，不知道你们喜欢吃猪血的原因是什么了，不过在生活中吃猪血，虽然没有什么坏处，但是每天吃猪血，对自己的身体也是不好的，所以吃猪血要适量，适可而止就可以了。

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首先吃猪血能给人体补充较多的营养素，这是因为猪血中还有大量人体所必需的微量元素，吃猪血类食品对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处，另外还可预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。

其次吃猪血有促进血液凝固和降低骨折风险的作用，这是因为猪血中含有维生素K,它能促使血液凝固，有止血作用，女性生理期或经常流鼻血的人可以考虑多食猪血类食品。此外维生素K还参与骨骼代谢，因此食用猪血有降低骨折风险的作用。

我国60岁以上老人的贫血发生率很高，最近调查的结果是21.5%.猪血中的铁是血红素铁，不仅含量高过任何一种食物，而且极易被人体吸收，其在小肠内的吸收率可达37%,与市售的许多补铁剂的基本成分--血红素铁的吸收率相当。所以，老人若每天吃20克猪血，基本上就可补足对铁的需要量，能避免和纠正贫血。

最后吃猪血对促进人体造血功能有益处，这是因为猪血中含有的钴微量元素，这在其他食品中是较难获得，钴元素能刺激人体骨髓的造血系统，可促进脾脏释放红细胞，从而促进造血功能。

过量食用，会造成铁中毒。影响其他矿物质的吸收。所以除非特殊需要人群，一周建议食用不超过2次。猪血中同时含有猪机体的新陈代谢废物，大量食用也会给人体带来负担（包括激素，药物，尿素等）。

高胆固醇、高血压、高血脂、冠心病、肝病、痢疾、腹泻等病症患者不宜食用猪血。此外患病吃药期间能否食用猪血还要咨询专业医生的意见。

此外，值得注意的是，猪血虽然对人体有益，但不可过量食用猪血，否则会造成铁中毒，影响其他矿物质的吸收。并且，猪血中同时含有猪机体的新陈代谢废物，大量食用也会给人体带来负担，因此，要适量食用。

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