清热。《良疗本草》说“若觉热四肢不和，即服蜜浆一碗甚良”，由于蜜有养阴作用故用于虚热者为宜。近有用于鼻炎鼻窦炎及角膜溃疡忣脸缘炎等。

补中蜜能补养脾气，古代谓其长服能明耳目、面如花色、强志、轻身、不饥不老、适宜手虚弱之体及病后调养故《药品囮义》有：蜂蜜采百花之精，味甘主补滋养五脏之说。

解毒可治各种皮炎及阴道滴虫，及解乌头毒解酒毒，现代科研认为其〈含咖啡酸〉有抗癌作用据俄罗斯报道蜜是一种良好的口腔消毒剂。由于蜜既能解毒又能补益古人常用其制成各种膏方。美国已用蜂蜜兑各種果汁作澄清剂效果理想，并能保持全部的营养价值

润燥。可治肺燥咳嗽配生姜更佳。张锡纯认为其性“其凉滑润为清肺润肺、利痰宁嗽之要品也”；老人津亏便结，可用此开水冲服润下

止痛。蜜具缓急止痛作用魏长春医师常用此配合乌梅安胃丸等冲服以治痛膽道蛔虫症、胆囊炎、胆石症等。蜜外涂还可疗烧伤冻伤及各种外伤。

但须注意凡痰湿较盛，脘腹胀满或肠弱泄泻者蜂蜜则当慎用。

现代药理研究证明蜂蜜外用具有解毒、抗菌、消炎、滋润、防腐、保护创面、促进细胞再生和渗液吸收的诸多功能。

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