1.紫薯去皮,紫薯,芋头,地瓜切块,隔水蒸熟
2.红心地瓜、芋艿、紫薯 去皮蒸之前是300克的量,地瓜淀粉每份150克,马铃薯淀粉一共100克,用的时候匀成3份
3.取一袋子地瓜淀粉150克,放2/3的量到盆里,匀30克左右的马铃薯淀粉进去混合
4.先做红心地瓜口味的,红心地瓜捣成泥
5.淀粉里倒入开水,用筷子迅速搅拌
6.捏成团,加入红心地瓜泥,稍稍揉匀加白糖
7.这个时候面团会沾手,慢慢加入剩下1/3的地瓜淀粉揉,揉到面团光滑不粘手
8.面盆洗干净,接着做紫薯的,紫薯捣成泥
9.取另外一份地瓜淀粉150克,同样的方法,放2/3,混入30克左右的马铃薯淀粉,加开水少许烫好,捏成团
11.慢慢加剩下的1/3地瓜淀粉,揉到表面光滑不粘手
12.同样的方法做芋艿,三个面团好了
13.面团搓成长条,切小块,同样的方法弄紫薯跟红心地瓜的
14.水煮开,下做好的芋圆,讲究点你可以把芋头跟红心地瓜的先下,因为紫薯会窜色,下锅之后马上用勺子铲子啥的捞下底,别让粘在锅底,大火煮一直,到所有芋圆浮起,继续2-3分钟,咬开里面煮透即可
15.捞出之后放紫薯的,全部煮好
芋圆是用由香芋、红薯、紫薯等食材制作而成的,口高和味道都不错,也一直非常受欢迎的传统小吃,最受年轻人喜欢。
芋圆也就是红薯粉来的,孕妇是可以吃芋圆的,不过一次不能够吃太多,不然对身体确实不好呢。另外孕妇们在怀孕的期间也要注意其他方面的饮食,比如不要高糖分的饮食,血糖太高会加重孕妈们的肾脏方面的负担,不利于保健。此外孕期还不宜高脂肪、高蛋白、高钙的进行饮食,这些都会影响到孕妈们的身体机能的正常和体内各种元素的均衡,对腹中胎儿带来影响哦!所以任何饮食有一个度才是最好的。
芋圆小孩子也是可以吃的。不过一定要适量,吃多了不容易消化。
芋圆是用芋头和糯米制作的一种,软软糯糯的美食,类似于甜点。#p#副标题#e#
材料:芋头250g,木薯生粉100g,糖粉几大勺。
1.芋头连皮加水煮至筷子能轻松戳透。
2.去皮后用勺子将芋头压成泥。
3.木薯生粉部分倒入大锅。
5.不停用筷子搅拌成团状即可。
6.温度稍低后,将淀粉粉团和芋泥混合在一起。
7.加入糖粉揉合均匀,这时候比较粘手,慢慢边加淀粉边揉。
8.揉好的粉团软硬适中,不粘手也不硬。
9.将芋圆粉团转移到案板上,搓成长条,用刀切成小段,适当使用一些淀粉防粘。
10.放入水中煮至浮起即可。
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