做法，辣椒炒鸡杂鸡胗怎么炒才不那么硬做好吃，辣椒炒鸡杂的家常做法

点击联系发帖人 时间：2018-01-27 12:57

鸡胗怎么炒才不那么硬

2、胡萝卜和小葱辣椒切好。

3、雞胗趁着半冻的时候切薄一点的片。

4、鸡蛋加盐煎成饼放在盘子里。

5、先炒胡萝卜和鸡胗等到鸡胗变色时，加入其余材料翻炒几丅，加盐就行了

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每次有空闲的时候我都会去超市买点鸡胗，用卤水卤好保存起来当零食吃但我还是对爆炒鸡胗情有独钟，一是爆炒鸡胗制作简单二是在口感上和卤制的不一样，辣炒出来鸡胗咬起来略微有点嚼劲汤汁配菜和鸡胗也比卤出来的鸡胗入味，更是开胃下饭还助消化

一起来做这道创新的辣炒鸡胗吧。

鸡胗姜蒜，洋葱盐，鸡精孜然粉，生抽料酒，青红辣椒

步骤一：买回来的新鲜鸡胗去干净黄色的内膜如下图切好

步骤二：加入姜蒜，洋葱盐，鸡精料酒，生抽孜然粉搅拌均匀，腌制10分钟

步骤三：起锅烧油油温五成热下锅炸至焦干捞出控油备用。

步骤四：另起锅烧油放入青红辣椒圈，蒜瓣鸡胗，孜然芝麻辣椒粉

朋友们如果觉得菜太辣，也可以撒上新鲜的香菜碎夹在一起吃既能增添香菋又能稍微舒缓辣的感觉。是不错的选择哦！

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