小孩子２岁４个月，很爱吃柿子饼，可家里有人说小孩子不能吃，是这样吗，有这样的资料吗？
不可以多吃。怕肠干。
其他答案（共6个回答）
的肝胆及消化能力很弱，，最好不吃或少吃！柿饼的营养完全可以从其他食品获得
吃不得，我家宝宝一岁的时候给他吃了点柿饼，结果拉肚子一星期，当时我真的好后悔，不过个人的肠胃功能不一样，你宝宝吃了可能不会但怎么忍心试验呢，保险起见还是不吃为好
小孩可以吃,但不要多吃.
柿子有较高的药用价值。有清热滑肠、降压止血的作用，对于高血压、痔疮出血、有便秘倾向者，最为适宜。柿饼味甘气平，能和胃肠、止痔血，可治大...
海参为刺参科动物刺参或其他种海参的全体。分布我国黄海、渤海区域。广东、福建、沿海一带也有分布，但品质较次。生活在2～40m深的海底；适应水温为0℃～28℃，盐度...
吃海参禁忌只有两点，
一是孩子不宜吃海参，因为海参里面没有孩子需要的营养成分；
二是肾脏功能不好的人不能吃海参，因为海参蛋白质太高，会增加肾脏负担。其他再无禁忌...
据研究显示，芒果中维生素a的含量高达3.8%，我们知道维生素a对眼睛有好处，所以多吃芒果是可以明目的。还有就是芒果维生素c的含量也超过了橘子、草莓等水果，所以多...
答: 丙烷是石油中产生的，并且含有脂肪烃——只包含氢原子和碳原子的化合物。当石油在炼油厂经过处理的时候，不同长度的碳氢化合物链形成。这些不同长度的链被分开，再组合成不...
答: 酸,甜,苦,辣就叫生活
答: 缺钙的人吃什么 ?
人体缺钙易导致许多疾病。如骨折、失眠、足跟疼痛、手腿抽筋、视力减退、白内障，甚至高血压，心脏病；钙还维持着人体的骨骼和神经。可见钙对人体作用...
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相关问答：123456789101112131415我家厨房 | 陕西小吃美名扬，教你在家做陕西美食！
提到陕西小吃
很多人都会想到黄馍馍
羊肉泡馍、肉夹馍
还有岐山臊子面
陕西小吃可远不止这些
陕西作为华夏文明的发源地
有着极其悠久的历史
也形成了独具陕西地方特色的美食文化
陕西美食种类繁多介绍起来
三天三夜也说不完
锅贴、凉粉、酸菜、炒米
春卷、醪糟 、三原熏鸡、酸汤饺子
灌汤包、醋水香菜
油泼面、菠菜面、裤带面、BiangBiang面
浆水面、岐山面、蒜沾面、炸酱面
.................
今天小编就来给大家介绍几种
陕西小吃的做法
包您吃的开心
教你在家做美食
千层油酥饼
千层油酥饼被誉为“长安第一点”。相传，唐玄奘法师取经回长安后，翻译佛经达千卷时，唐高宗李治命宫中御厨专门用植物油炸成“千层烙饼”，赏赐给玄奘，以示慰劳和表彰。后经历代厨师不断改进，取名为千层油酥饼。千余年来历久不衰，一直流传至今。
制作技艺：
1、将500克特粉与清油反复揉搓成酥面。
2、500克特粉兑碱水揉成面絮，再掺入温水反复揉搓至面皮发光，揪成面剂，搓长条，抹上油，稍饧。
3、将面剂擀成色脊片，抹上酥面，撒上椒盐，然后将右边的面头拾起向外扯长，再把扯长的三分之二回折几折，这样边卷边抹油，最后扭成螺旋状成饼坯。
4、烘盘内放油，放入饼坯，进烤箱烘烤20分钟。
特点：色泽金黄，酥脆咸香。
在唐朝时金线油塔属于蒸饼，亦称“油塌”，经过厨师们精心改进的金线油塔在制作时，除加适量猪板油和调料外，更讲究调面、切丝和盘形。
制作技艺：
1、特粉加水和成软面团。
2、猪板油与五香粉、精盐拌匀，做成板油泥。
3、将面团擀成方形片，涂上板油泥抹平卷起再擀成3分厚的片，顺长切成细丝，用手拉长在食指与中指上盘绕成圆塔形成为油塔坯。
4、普通粉和成面团后擀成两片薄片，一片铺在笼屉上，上面摆放油塔坯，另一片盖在油塔坯上上笼蒸熟。
5、出笼时取掉面片，每两个油塔合在一起，用手略拍打、抖动至蓬松，放入盘中。吃的时候配蒜茸。
特点：松软绵润，油而不腻。
泡泡油糕由唐代“烧尾宴”中的名点“油浴饼”演变而来。油糕出锅后，色泽乳白，糕面膨松，犹如轻纱制就、蝉翼堆成，真是巧夺天工。由于每个油糕象一堆泡沫，故名“泡泡油糕”。
制作技艺：
1、面粉上笼蒸熟。把开水与大油混和搅匀加入面粉，放在案上晾凉，再用凉开水分数次掺入面中揉成烫面团。
2、将豆沙馅包入面团。
3、平底锅内添油烧至四成热时，投入油糕，及时翻过待油糕气泡冒出时，推到锅边，略煎一会。
特点：色泽乳白，绵软酥甜，入口即化。
黄桂柿子饼
黄桂柿子饼，又称火晶柿子饼。临潼老百姓用当地所产的火晶柿子拌上面粉，烙成柿子饼，后流传下来，经过西安饭庄厨师不断改进，发展成现在的黄桂柿子饼。
制作技艺：
1、柿子取把、揭皮，用箩网过滤成柿子浆。
2、柿子浆与面粉和成软面团。
3、取柿子面一块25克按平，包入豆沙馅和黄桂，封口压成圆饼形。
4、平底锅将油烧至六成热，放入饼坯，来回翻转至两面呈棕黄色。
特点：色泽棕黄，柿面粘甜，黄桂芳香。
枣肉沫糊，选用陕西大荔县红枣为主料，这种枣外形椭圆，皮极薄，肉脆嫩，汁多味甜。用这种枣烹制的枣肉沫糊，色红味甜，滑润可口，并有滋阴壮阳之功效，特别受到老人和孩子的欢迎。
制作技艺：
1、大枣洗净装盆中，放入清水1000克，上笼蒸3个小时。
2、取出大枣放凉，然后用箩过滤出枣汁，除去皮核。
3、炒锅置火上，加入枣泥、水和白糖烧沸。
特点：色泽棕红，酸甜适口，滑润清香。
上面的陕西小吃你还喜欢吗
是不是想亲手试试啦
说到陕西小吃
有一种是不得不提到的
甜甜糯糯的口感
让人吃了一口
就想着下一口了
这个小吃也是小编在西安读书时
隔三差五必吃的
想想那个味道就想直奔西安
世界上最遥远的距离就是你就在那里
而我没有时间过去
不过从今天开始想吃甑糕就不用发愁了
因为我家厨房要教大家做了
步骤一：先把糯米、芸豆、红枣洗净，放盆中加水泡12小时，泡好后把枣去核。
步骤二：准备一家带饭盒，盒底铺一层保鲜膜，将浸泡好的芸豆、红枣、葡萄干铺在底层，撇上少许红糖，再铺一层糯米，然后再铺一层芸豆、红枣、葡萄干和红糖，如此一层夹一层，共铺七层，三层米四层芸豆和枣等甜料。铺完加入少许水，用保鲜膜包好。
步骤三：蒸锅中添水，用旺火烧开，将铺好的七层食材的饭盒放入蒸锅中，隔水蒸四小时即可。
看起来有些小复杂
但是好在需要的材料并不复杂
如果看菜谱没有学会
17:55锁定河北卫视家政女皇
跟着我们老师一起做
还有一道陕西美食等着大家哟
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自制柿子饼的做法图解 教你在家自制柿子饼
5794 09:58:23标签：
柿子好吃，柿饼更好吃。那么，柿子饼怎么做呢？下面就教大家怎么在家自制美味的柿子饼。
自制柿子饼的做法：晾晒法1、取材：将生柿子从果树上摘下来。即选那种圆且尖尖的柿子，要硬的。柿子一定要是硬的，不然无法削皮。2、削皮：用削皮刀把杮皮削掉，注意不要把蒂弄掉了，否则容易坏。3、晾晒：用竹子编制的特别的篮子来盛放柿子。把削好皮的柿子放在阳光充足通风的地放晾晒就可以了。（注意，晒几天后的样子，氧化稍变黑是正常的）4、松囊：所谓松囊就是用手按捏柿子，使柿子里面的果肉彻底软化。约七、八天后柿子表面干枯，开始有柿饼的雏形了，晒到外皮干里面软时，用手轻轻压成平的饼状，不要用力过大，以免挤破。注意，要早上太阳没有升起，气温还没升高的时候捏。时间晚了，糖融化容易粘手。还容易捏破柿子。5、晾晒再捏：继续晾晒。如果自己吃再晒一星期就可以啦。这时可以每2天捏一捏，形状更好看一些。捏两到三次即可。如果喜欢干一点的还可以多晒些日子的，当然也更好吃啦！如果你不是急性子的话！大概十多天后，柿饼就可以吃了，柿饼的干湿程度自己掌握，喜欢吃干的就多晾几天，喜欢吃湿一点的就少晾几天，在晾晒的过程中注意柿子的整形，捏出你喜欢的形状。6、柿霜：买来的柿饼上面。都有一层白白的东西。那是晒完柿饼后，通过密封等工序由柿饼自身反出的霜，又叫出霜。如果要生成柿霜的话，必须要低温环境才好。将晒干捏成型的柿饼放置在阴凉干燥的室内，在低温下会慢慢的生成柿霜。柿子饼是不能晒的太干，软软的才能捂出霜。自制柿子饼的做法：面粉烹饪食材：柿子2个，面粉500克，豆沙250克，色拉油适量做法：1、柿子洗净去皮，放入容器中捣成泥。用搅拌机打了一下感觉更均匀。2、将面粉放入柿子泥中，不断的搅拌均匀，直到揉成软硬适中的面团。面团可以尽量和的软一些，做出来后口感更软糯可口。3、将面团静置15分钟左右取出，切成适当大小的小面剂子。4、用手掌按扁，取适量豆沙馅放入其中，像包包子一样将口收紧，压扁即可。5、火上放一平底煎锅，放适量的油，小火加热，将做好的柿子饼放入，小火煎至两面金黄即可。煎好的柿子饼最好用厨房纸吸去多余的油份，这样吃更健康。自制柿子饼的做法：烘烤法1、将柿子去皮，尽量干净、均匀；2、把去皮后的柿子放入烤房，升温至40℃；3、期间每隔两个小时就进行一次通风排湿；4、保温两天后将柿子取出，进行首次捏饼；5、然后再将烤房温度升至40-45℃，继续烘烤约二十小时；6、当柿子表面出现褶皱时，第二次捏饼；7、捏饼后将温度升高到50℃，边烘烤边翻动，还要注意通风；8、柿子看起来有些干燥和皱缩时将柿饼的两端压紧；9、将温度调至45℃左右继续烘烤，烤到柿饼的里外软硬差不多一致时拿出；10、将柿饼放置低温的阴凉处生霜即可。制作柿饼小贴士1、晾晒可在阳台或院子里都可以的，只是在室外到晚上要盖起来或者收到室内，免得被露水打湿，秋天雨水少但露水重。2、晚上拿回来放在暖气上，这样会干的比较快。晚上露水大，柿子一定要拿回屋内，在晾晒的过程中不能沾水。3、在晾晒时，可以因地制宜，是风吹日晒还是放在暖气上还是地上。如果家里有暖气 &那么可以把柿子直接放在暖气上烘干即可。4、晒柿子饼一定要让柿子的下面也要透气，农村都是用高粱杆做的帘子，透气性好。如果城里的你要晒柿饼，我教你一个好办法，用你家的纱窗就行了，柿子的果蒂一定不要除掉，要么柿子还没晒好就容易坏了。5、在晒制柿饼的过程中需要用到微量的硫磺进行熏硫处理15分钟（大概十几克），主要就是为了防止霉变，滋生细菌，颜色变黑。当然，这是工业上大量晾晒柿饼需要的，家庭自制没必要。6、对于市面上的柿子看着颜色十分的鲜艳的，提醒要小心，很多是染过色素的，还有有柿霜的大多是用伪造的柿霜涂抹在柿子表面，用清水一清洗就可以看出。因为柿霜的生成条件是12月份前都比较难生成的，而周期又比较长，所以基本上都是伪造的。7、在人工烘干法中，烘烤柿子的温度不要超过55℃，不然柿饼很容易返涩，影响口感。8、柿饼在干燥的过程中通风非常重要，不然柿饼很容易发生霉变。9、捏饼的时候要很注意不要捏坏表皮，尤其是在第一次捏饼时，表皮还比较软，捏坏了就影响了外表的美观性。
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健康01-101218487最难忘的是广西的山水，最爱的是爸爸的柿子饼！
最后我会送上爸爸的爱，希望你们喜欢
每年这个时候，最喜欢的就是到地里去看看爬满树头的柿子，一个个，圆润润的，可爱得像个小皮球。今年的天气有些奇怪，橘色的果子姗姗来迟，催促了老爹好几回，终于把它们给盼了回来。
柿子饼占据了我童年的所有记忆，老爹在院子里做柿饼的模样也深深印刻在我的心里。
家人亲自摘柿子
我曾经问过老爹，为什么我们家从不在外面买柿饼？家里的虽然好吃，但是也总抵挡不住外头的诱惑。老爹就告诉我：“家里种有柿子，柿饼也是亲手做的，哪里不比外面放心？”
老爹亲手做柿饼
对于柿饼的制作，老爹很有一套，先把柿子的果皮尽数削掉，一个一个沿着簸箕的边沿摆放好。很快，老爹就将家里所有的簸箕都摆满了，我、老姐跟老妈端着放到架子上去晒。我们使用的是古法晾晒，最原始的方法，却也能让每一个柿饼都充满阳光的味道。
柿子渐渐失去水分，果蒂部分会因为重力的作用逐渐向下凹，很神奇呢。而且幸运的话，遇着北风天，只要10天左右就可以让果蒂下陷啦~在柿饼还没有完全做成的时候，拿起来用手捏一捏，Q弹的手感让人欲罢不能。其实“捏柿”是非常重要的一步，每隔3~4天就会用手捏一次，亲手捏出来的柿子形状好看，而且能让果肉的软肉分布均匀。老爹说，这样做出来的柿饼口感会很好！
柿饼出白霜啦
每次家里的柿饼成型之后，总是会有一层厚厚的白霜。老妈说，这白霜就是柿饼的糖，白霜越多，这糖分也就越足，柿饼自然也就越好！每年家里做成的柿饼上面都会结成厚厚的一层，亲戚来的时候都会带走几箱。
这是老爹在给老姐装车。去年老姐将柿饼带给同事吃了之后，早早就预订了今年的柿饼。之前有人问我，柿饼含糖量这么高，吃了会不会得病？其实柿饼的好处可多了，比如：软化血管、清肺止咳、促进食欲、治疗咽炎、解酒降血压、缓解甲状腺肿大……
我不知道别人家的柿饼怎么样，反正我们家的柿饼我吃着觉得最放心！再给你们总结一下我家柿饼的特点啊~
你们别羡慕我~我说了要把老爹的爱分享给你们，那就绝对不会吝啬！
福利传送门
农家自制，天然降霜
坚持保留最完美的味觉记忆
便是时间馈赠的最好的美味
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