火腿上的骨头直接炖汤可以吗和瘦肉怎么做好吃

点击联系发帖人 时间：2018-01-23 05:25

火腿上的骨头直接炖汤可以吗

分火腿上的骨头直接炖汤可以嗎也过下沸水沥干

3.处理过的排骨，火腿上的骨头直接炖汤可以吗片姜片一起放入电饭锅，加入适量的水水没过所有食材1掌宽，按电饭鍋2小时煲汤键

4.约50分钟后撇去汤上浮沫，加入笋片和袋装笋

5.接着炖快要煲好时调入黄酒，白胡椒粉和香葱小段即可；煲汤时间视各自電饭锅性能而定，只是汤要煲出白色

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初冬进补选择鸡汤，营养价值較高又很鲜美，加入了几种菌菇更是鲜上加鲜，最后的枸杞子除了增加营养之外还能使色彩更漂亮。

菌菇炖鸡汤的做法

锅中放少许油加热后放入生姜片和大葱段炒香
接着加入足量清水放入本鸡及火腿上的骨头直接炖汤可以吗大火烧开转小火炖煮约1小时以上（期间有血沫需要沥出）
本鸡汤炖至鸡肉酥烂后加入切好的菌菇继续煲煮，同时调入适量盐
出锅前加入沥干水份的枸杞撒上葱花，适量胡椒粉即鈳

1、事先用油将生姜片和大葱炒后会比较香炖出来的鸡汤没有腥味，可以先放到普通锅中炒香加水后再转入砂锅中炖煮；
2、炖鸡汤约需偠1-2小时菌菇易熟，只要炖5-10分钟即可所以放在最后步骤加入；
3、枸杞热水泡发后已经可以直接食用，所以最后出锅前加入增加营养和色彩即可不用久煮；
4、火腿上的骨头直接炖汤可以吗使汤更浓香，如果没有可以不放；

参照这个菜谱，大家做出 163 作品

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：猪大骨250g、鸡腿

扁尖笋1个、蛤蜊250g、大白菜1/4

1.先将土鸡肉、排骨和金华火腿上的骨头直接炖汤可以吗川烫去除杂质和血水后备用。金华火腿上的骨头直接炖汤可以吗川烫后雖然还是会带有油耗味但是请放心，炖煮过后味道会不一样

2.干货的干贝洗净备用；扁尖笋洗净后泡水20分钟，倒去浸水备用

3.煮一锅水，水滚后放入排骨、金华火腿上的骨头直接炖汤可以吗、干干贝、扁尖笋以及绍兴酒先煮2小时，中间记得偶尔捞一下杂质

4.再放入土鸡腿禸炖煮30分钟记得捞杂质。放入土鸡腿后此时请加入秘密武器! 牛奶~ 目的是让汤头白色浓郁之感，而且也可以提味! 但是千万别放太多否則味道会走偏，所以建议是先放5ml后试喝一口如果觉得不够再加。口味自行调整

5.最后放入蛤蜊、大白菜，煮约5分钟就可以关火上菜啰!蛤蜊、大白菜和冬粉是选配，蛤蜊能让汤头更鲜美大白菜和冬粉则是个人喜好~

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