将消化饼干放入塑料袋中用擀面杖压碎，然后黄油加热融化成液态

将黄油与消化饼碎渣混合

再将消囮饼铺入8寸的方形蛋糕模中用勺子底压实，然后将14颗左右的草莓一切两半贴在模子的内壁，然后放入冰箱冷藏备用

奶油奶酪室温软化後加入细砂糖，用打蛋器搅打均匀到光滑细腻无颗粒的状态

用开水调开抹茶粉，搅拌均匀别有干粉

将抹茶酱倒入步骤7的混合物中，刮刀搅拌均匀至细腻无颗粒的状态

将牛奶和30克的淡奶油倒入奶锅，小火加热几分钟注意别煮到沸腾了。然后关火放入事先在冷水中泡软，沥干水分后的吉利丁片搅拌到全部融化

混合物倒入步骤9的抹茶混合物中，用电动打蛋器低速搅拌均匀

剩下的淡奶油用电动打蛋器低速搅打，到奶油滴下来不会马上消失并且能在奶油表面划出明显痕迹的状态

将打发好的淡奶油倒入步骤11的混合物中，搅拌均匀

这是攪拌好的样子细腻，均匀无颗粒，然后将其倒入已经冷藏好的消化饼底蛋糕模中将抹茶表面抹平，然后放入冰箱中冷藏四小时以上待其凝固即可

脱慕斯模的时候，可以先用吹风机热风吹一下四周就很好脱模了

再撒上一层抹茶粉装饰就可以了

因为这个蛋糕是要送给咾妈的，所以我又用卡纸剪了一个MAMA字母样的镂空图案隔着撒上糖粉就可以了，再在两个角上装饰一下草莓就行了