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& 长豆角炒鸡丁
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
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儿子喜欢吃鸡肉，翻了半天冰箱发现还有一块鸡脯肉，于是就想着做这道菜，味道很不错，大家也来试试吧！！！！
十三香适量
1.鸡脯肉切丁放料酒，腌一下放干淀粉一勺抓匀备用
2.配料切丁
3.大葱大蒜切片
4.锅里放油爆香葱蒜
5.放豆角和胡萝卜翻炒
6.再放酱油十三香翻炒
7.下鸡脯肉翻炒
8.翻炒是如果锅里较干可加适量清水
9.最后加少许鸡精翻炒均匀，就可出锅装盘了
鸡脯肉放一些淀粉炒时会变得很嫩
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& 干豇豆回锅肉
准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
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从老家带了许多干豇豆，就用来炒回锅肉哦。好吃！
小青椒适量
干辣椒适量
辣椒面适量
豆瓣酱适量
1.五花肉先在有水的锅里煮7熟。
2.干豇豆要提早泡好，然后切小段，姜蒜，干辣椒，小青椒切好备用，辣椒面备好。
3.把煮好的五花肉切薄皮。
4.热锅下油，倒入五花肉熬出油来。
5.接着把姜蒜，干辣椒，小青椒倒入进去翻炒。
6.再倒入适量的生抽翻炒。
7.倒入干豇豆翻炒。
8.加入豆瓣酱。
9.加入适量的盐和鸡精，最后把辣椒面倒进去翻炒下就可以了。
1.干豇豆最后提前一天用水泡发
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湘ICP备B2-【酸豆角回锅肉】_回锅肉_怎么做_家常做法_做法大全-大众养生网
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酸豆角回锅肉怎么制作
炒回锅肉这道食物，大家比较熟悉吧，在饭桌上我们也经常看到它的身影，但是对酸豆角炒回锅肉，应该怎么做，需要哪些佐料以及调料，我们都不太认识和了解，所以下面要为大家具体来介绍一下，酸豆角炒回锅肉的一个制作方法, 还有它的特点。
酸豆角150克，带皮300克，尖红椒30克，50克
色拉油20克，3克，2克，2克，干椒粉2克，香油2克。
1、将带皮五花肉入锅加水，中火煮20分钟至八成熟捞出晾凉，切成0.2厘米厚的回锅肉片。
2、炒锅放底油烧六成热，下豆瓣酱、回锅肉大火炒香。再加入酸豆角大火合炒1分钟，放盐、味精、干椒粉调味，下入蒜苗炒5秒，淋香油出锅即可。
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微信扫一扫家常菜--干豇豆回锅肉的做法_家常菜_下厨房
家常菜--干豇豆回锅肉
家常菜--干豇豆回锅肉
人做过这道菜
干豇豆是只煮熟之后晒干的豇豆，个人特别喜欢吃这道菜，下饭菜，家常菜，川内常见菜。
五花肉或者腊肉
家常菜--干豇豆回锅肉的做法 &
将食材全部处理好，蒜苗斜切成段，五花肉或者腊肉切片，干豇豆切段（干豇豆需提前用温水泡开）
热锅，下肉，看煎出的油够不够，不够可放入少量菜籽油
肉至刚熟，郫县豆瓣适量下锅，炒至有香味
放入干豇豆翻炒，约2-3分钟，放入蒜苗
翻炒至蒜苗熟，先试一试味道，因为郫县豆瓣是有盐的，根据需求在酌量放调料
起锅，装盘
①豆瓣可换成自家做的豆瓣酱，川内很多人家都有自家的酱②用腊肉炒最好少放豆瓣酱，怕过咸③因为干豇豆本来就是煮熟过的，所以用不了多少时间
参照这个菜谱，大家做出 15 作品
被大家加入到以下菜单
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家常菜--干豇豆回锅肉的答疑
关于家常菜--干豇豆回锅肉的做法还有疑问？
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唯有美食与爱不可辜负干豆角回锅肉的做法【步骤图】_菜谱_美食杰
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准备时间 未知
烹饪时间未知
干豆角回锅肉的做法
1.干豆角 泡水2.大约两个小时后 取出洗净 切段3.五花肉 洗净4.放水中煮至八成熟5.凉凉 切成6.锅中放油 五花肉入锅中 煎到出油7.放入辣椒 八角 花椒 姜 葱 豆瓣酱炸出香味8.放入酱油 水翻炒9.加入切好的豆角 盐10.豆角要多煮一会 烂烂的才好吃 出锅
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