心中要有爱和挑剔的味蕾 灵活的大脑 才能做好一道菜

给内容一个标签：随意吐槽提问求解

• 0

• [随意吐槽]不错很好看，改天我也试试

  0

• [随意吐槽]真好看学习了！

  0

• [随意吐槽]很赞，大爱

  0

• [随意吐槽]和我妈妈做的完全不一样

  0

• [随意吐槽]这个一定好吃!

  0

1. 芹菜切碎，拌入猪肉馅中加入料酒半碗，酱油少许葱姜切末，放入拌匀再拌入胡椒粉，花椒粉五香粉，糖盐，鸡精搅匀成馅

2. 面粉加水搅拌至光滑柔软的面团。面团偠软一些最好像耳垂一样。醒30分钟

3. 面团取半个拳头大小擀开成皮，取和面团等大的馅堆在中央

4. 面皮包住馅口向下放在面板上

5. 擀开一媔，再擀另一面至能稍稍透过面皮看到里面的馅料

6. 锅中放底油，烧至5分热饼放入锅中，一面定型以后翻面煎另一面

7. 煎的过程中如果太幹可以继续放油煎至表面微黄，饼中央鼓气涨起

8. 起锅装盘吃的时候可以切开成四角。

芹菜可以先煮一下再切碎，挤出水分这样在煎饼的时候就不会出太多水，比较好操作
擀的薄一些会比较好吃。