沙茶鱿鱼炒面的做法的做法，沙茶鱿鱼炒面的做法怎么做好吃，沙茶鱿鱼炒面的做法

点击联系发帖人 时间：2017-12-10 15:58

沙茶鱿鱼炒面的做法

1.面条选择碱水油面为佳如果没囿也可以选择筋道的面条。鲜虾留3只整虾其余的去头剥壳，头和壳不要扔

2.将面条放入开水中汆烫5分钟，过冷水沥干放入大碗中备用

3.用煮过面条的水烫一下豆芽和青菜

4.把烫好的豆芽和青菜捞出码放在面条上

5.锅中加水，放入虾头和虾壳煮开

6.把煮过虾的虾汤过筛，留下清澈的红色虾汤

7.沙茶酱约2勺量足会比较香

8.锅底放少许油，放入沙茶酱和花生酱炒香

9.加入虾汤放入鲜虾断生后捞出，再放入对切开的豆泡、墨鱼丸约煮5分钟

10.煮好后连汤带料倒入面碗中喜欢吃重口味的可以加上适量蒜泥

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“我很喜欢吃沙姜的这个味道沙姜炒鱿鱼也是一道经典菜，非常下饭好吃”

鱿鱼清理干净切段后放入锅中焯水

待鱿鱼在锅中煮变色后捞出

把沙姜放入锅中小火炒出香菋

沙姜切碎一点，这样比较容易出味在锅中炒的时候小火慢炒。

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