“过年了新年的早餐我们可以來做一碗【牛气冲天】汤面给小朋友吃,希望他壮健如牛”
锅中加入两碗清水,放入牛肉汤调料
面饼煮五分软放入肥牛卷
1.牛肉汤调料是之前中卓的试用面留下来的
2.下肥牛卷的时候要在面条五分熟时候下,太早太迟都不好
1.枸杞用热水泡发丝瓜削皮切成滾刀块,油面筋对半切开
2.锅中放油烧热将丝瓜和蒜蓉一同放入稍微翻炒几下,接着倒入适量开水放入油面筋,烧至汤汁略收干成熟
3.调恏生粉水在锅中调入盐,少许糖鸡精,撒入枸杞倒好生粉水翻匀勾芡,出锅后淋少许香油即可
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